中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者桑雪騏）7月20日，科技創(chuàng)新引領(lǐng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展大會(huì)暨首屆“盒馬村”鄉(xiāng)村振興大會(huì)在北京召開(kāi)。盒馬與中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)簽約，將通過(guò)盒馬村共同助力鄉(xiāng)村振興。內(nèi)蒙等地的盒馬村基地被評(píng)為十佳盒馬村，西藏日喀則、湖北荊州等地的6個(gè)基地完成新簽約授牌。
盒馬CEO侯毅表示，自2019年首個(gè)盒馬村落成以來(lái)，盒馬通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)保障穩(wěn)定的供銷(xiāo)關(guān)系，助推盒馬村的一二三產(chǎn)業(yè)融合，“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌，依托農(nóng)村特色資源，探索農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化流通新模式”。
據(jù)介紹，盒馬村，是根據(jù)盒馬訂單，讓產(chǎn)銷(xiāo)之間形成穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化改造，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的村莊。這種模式于2019年7月，在四川甘孜州丹巴縣率先試水，經(jīng)過(guò)4年歷練，逐步向全國(guó)復(fù)制。
盒馬首席商品官趙家鈺介紹，截至2023年5月，共有185個(gè)盒馬村惠及上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)110家，盒馬村在盒馬銷(xiāo)售的產(chǎn)品共計(jì)699個(gè)。有機(jī)蔬菜是盒馬村布局重點(diǎn)，目前，共有有機(jī)盒馬村41個(gè)，近幾年，越來(lái)越多消費(fèi)者通過(guò)盒馬熟知并認(rèn)可來(lái)自盒馬村的有機(jī)蔬菜，有機(jī)菜市場(chǎng)份額逐漸提高。
從分布上看，訂單和標(biāo)準(zhǔn)化種植翻山涉遠(yuǎn)，海拔超4000米的青藏高原、內(nèi)蒙古庫(kù)布齊沙漠腹地、遼東半島東側(cè)的近海、云南孟連的邊陲小鎮(zhèn)，都有盒馬村的足跡。
商品力創(chuàng)新是盒馬的核心競(jìng)爭(zhēng)力。比如作為青藏高原的主食，青稞天然健康，但口感粗糲，為了讓它更好吃，盒馬村開(kāi)啟多輪研發(fā)，將青稞做預(yù)熟，和糯米調(diào)配在一起，讓不同食品實(shí)現(xiàn)同煮同熟，還嘗試把青稞做成爆珠，口感瞬間變化。由此，西藏日喀則盒馬村里的青稞在盒馬開(kāi)始了“72變”，20多款以青稞為原料的單品陸續(xù)在盒馬上架，其中不乏青稞八寶飯、青稞粽子、青稞蒸餃、綠豆青稞涼粥、青稞紫米餅等網(wǎng)紅爆款。
盒馬村讓日喀則江孜縣的青稞跨越山海，多種青稞產(chǎn)品成為盒馬爆款。資料圖片
為了讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)，近兩年盒馬建設(shè)了覆蓋全國(guó)的冷鏈物流體系和供應(yīng)鏈中心，希望通過(guò)規(guī)?；⒐I(yè)化的方式，實(shí)現(xiàn)好商品的穩(wěn)定供應(yīng)。
例如，吉林延邊州的汪清木耳盒馬村，已采用全自動(dòng)化、智能化設(shè)備，投資數(shù)億元的黑木耳三級(jí)菌棒智能生產(chǎn)車(chē)間、黑木耳智慧溫室大棚示范基地已經(jīng)建成，產(chǎn)能、品控穩(wěn)步提升。
促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，盒馬村也注重可持續(xù)發(fā)展。位于內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市杭錦旗庫(kù)布齊沙漠腹地的蝴蝶蘭盒馬村，就是從沙漠里“摳出來(lái)”的綠洲：通過(guò)種植（樹(shù)、草場(chǎng)）改善沙漠腹地生態(tài)環(huán)境—為雪花肉牛提供飼料，在牛舍上方建造光伏板—光伏新能源輸出的綠電供給給工業(yè)園區(qū)—工業(yè)園區(qū)產(chǎn)生的工業(yè)余熱，供給給蝴蝶蘭種植基地作為熱源。實(shí)現(xiàn)一邊治沙，一邊種花，建立了一個(gè)可循環(huán)的減排體系。
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