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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）近日，山東省肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展夜市食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，為肥城的“夜經(jīng)濟(jì)”保駕護(hù)航。

執(zhí)法人員檢查食品生產(chǎn)原料。尹訓(xùn)銀/攝

檢查中，執(zhí)法人員嚴(yán)格把關(guān)，重點(diǎn)檢查商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及備案證等是否齊全有效，同時(shí)核查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度的落實(shí)情況，確保食品來(lái)源可追溯。針對(duì)夏季高風(fēng)險(xiǎn)的燒烤、炸串等食品，執(zhí)法人員特別關(guān)注了其貯存條件及加工過(guò)程控制，確保食品新鮮安全。另外，執(zhí)法人員還耐心地向業(yè)戶們普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)食品安全主體責(zé)任的重要性，提醒其嚴(yán)禁出現(xiàn)未明碼標(biāo)價(jià)、缺斤短兩及餐飲浪費(fèi)等違規(guī)行為，共同維護(hù)良好的夜市消費(fèi)環(huán)境。

本次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，執(zhí)法人員深入包括頤高夜市、春秋古鎮(zhèn)、星美啤酒節(jié)及藍(lán)色港灣等夜市，對(duì)41個(gè)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)進(jìn)行全面排查整治。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個(gè)別經(jīng)營(yíng)單位存在從業(yè)人員健康證明不齊全、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整等問(wèn)題，均當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改通知書，并要求立即整改到位。