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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊 6月7日，2024餐飲衛(wèi)生安全發(fā)展交流會(huì)暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)餐飲衛(wèi)生安全分會(huì)成立大會(huì)在北京舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎，國(guó)家衛(wèi)生健康委國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心紀(jì)委書記徐嬌，以及相關(guān)管理部門負(fù)責(zé)人、社會(huì)團(tuán)體負(fù)責(zé)人、行業(yè)專家、餐飲和餐飲具消毒行業(yè)企業(yè)家、媒體代表等參加會(huì)議。

餐飲業(yè)與人民群眾日常生活緊密相關(guān)，是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領(lǐng)域。邢穎表示，衛(wèi)生安全是餐飲業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。國(guó)家高度重視餐飲衛(wèi)生安全工作，出臺(tái)了一系列政策法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等文件。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)此次舉辦以餐飲衛(wèi)生安全發(fā)展為主題的交流會(huì)，是貫徹落實(shí)國(guó)家相關(guān)政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定要求、順應(yīng)餐飲業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)的實(shí)際行動(dòng)。此次會(huì)議為提升餐飲業(yè)衛(wèi)生安全水平、提高餐飲行業(yè)規(guī)范意識(shí)、助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

據(jù)介紹，成立世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)餐飲衛(wèi)生安全分會(huì)，旨在貫徹落實(shí)餐飲衛(wèi)生安全相關(guān)的政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，廣泛團(tuán)結(jié)海內(nèi)專家學(xué)者、行業(yè)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)與社會(huì)各界，助力推動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，提升人民群眾的餐飲衛(wèi)生安全水平。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)餐飲衛(wèi)生安全分會(huì)主席呂先銘表示，餐飲衛(wèi)生安全分會(huì)成立后，將嚴(yán)格遵守世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力做好各項(xiàng)工作。一是積極配合相關(guān)職能部門，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，協(xié)助修訂完善相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，為餐飲衛(wèi)生安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。二是服務(wù)廣大消費(fèi)者，在餐飲衛(wèi)生安全相關(guān)工作上作出專業(yè)指導(dǎo)，特別是通過媒體宣傳正確的、專業(yè)的、系統(tǒng)的餐飲衛(wèi)生安全相關(guān)知識(shí)。三是充分利用這一平臺(tái)，發(fā)揮團(tuán)體力量，讓餐飲衛(wèi)生安全在更多方面賦能。四是積極發(fā)展會(huì)員，讓更多餐飲衛(wèi)生安全相關(guān)的企業(yè)受益。（張磊）