中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）春節(jié)臨近，餐飲服務(wù)單位相繼推出年夜飯供餐服務(wù)。為確保廣大消費(fèi)者春節(jié)期間飲食安全，度過一個(gè)歡樂、祥和的新春佳節(jié)。近日，浙江省溫州市蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局、蒼南縣消保委以“早介入、嚴(yán)備案、重排查”為原則，開展年夜飯供餐服務(wù)檢查。

工作人員正在檢查年夜飯承辦單位。資料圖片

蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局、蒼南縣消保委及時(shí)掌握年夜飯預(yù)訂情況，加強(qiáng)承辦單位的供餐能力以及菜譜的審核，重點(diǎn)對(duì)許可資質(zhì)、食材采購(gòu)、制作加工、餐具消毒、從業(yè)人員健康等進(jìn)行全要素檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，并簽訂《食品安全承諾書》。要求供餐單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)把好原料采購(gòu)關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)、加工制作關(guān)、清洗消毒關(guān)、食品留樣關(guān)，嚴(yán)防食物中毒和其他食源性疾病事件發(fā)生。對(duì)于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促商家立即整改，及時(shí)消除安全隱患。

通過檢查，進(jìn)一步提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全意識(shí)，為年夜飯承接經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)自我管理，提供安全消費(fèi)環(huán)境提供保證。

蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局、蒼南縣消保委溫馨提醒廣大消費(fèi)者：外出就餐時(shí)，要選擇證照齊全、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲場(chǎng)所；堅(jiān)持“光盤行動(dòng)”，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚；訂餐時(shí)注明訂餐內(nèi)容，問清菜品價(jià)格、包間費(fèi)用等相關(guān)事宜，用餐后保留好預(yù)定票據(jù)、發(fā)票等消費(fèi)憑證；如遇到食品安全、消費(fèi)維權(quán)等問題，請(qǐng)及時(shí)撥打12315電話投訴舉報(bào)。