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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（胡偉明 記者張文章）2022年以來(lái)，福建省廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于特殊食品安全監(jiān)管工作的要求和部署，以日常監(jiān)管為基礎(chǔ)，以風(fēng)險(xiǎn)管理為抓手，以智慧監(jiān)管為突破，根據(jù)實(shí)際對(duì)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施最高的監(jiān)管頻次。抓早抓實(shí)特殊食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作，確保年度監(jiān)管工作開(kāi)好局、起好步。

執(zhí)法人員在特殊食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。  資料圖片

特殊食品包括保健食品、嬰幼兒奶粉，以及有特殊醫(yī)學(xué)用途的配方食品，這幾類(lèi)食品因?yàn)槭秤萌巳禾厥?、管理特殊，非常?yán)格。為此，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求和各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議精神，制定下發(fā)2022年度食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點(diǎn)和檢查計(jì)劃，將對(duì)“企業(yè)許可條件保持情況檢查”等各項(xiàng)任務(wù)分解至市、區(qū)、所三級(jí)責(zé)任部門(mén)，給隊(duì)伍加壓，明確完成時(shí)限，進(jìn)一步傳導(dǎo)監(jiān)管工作壓力。

廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行飛行檢查措施。在開(kāi)展飛行檢查，采取“四不兩直”方式和錯(cuò)峰監(jiān)管手段突擊檢查企業(yè)，掌握企業(yè)最真實(shí)的生產(chǎn)和質(zhì)量管理情況，以發(fā)現(xiàn)真實(shí)問(wèn)題，針對(duì)性地采取相應(yīng)監(jiān)管措施。今年以來(lái)，該局通過(guò)飛行檢查發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在“留樣管理制度不規(guī)范”等17項(xiàng)問(wèn)題，疑似案件線索1起，均依法依規(guī)給予相應(yīng)處理。

廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局依托風(fēng)險(xiǎn)管理工具，根據(jù)監(jiān)管實(shí)際對(duì)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施最高的監(jiān)管頻次。利用疫情防控平急轉(zhuǎn)換的空窗期，以“起步就是沖刺”的意識(shí)抓緊年度各項(xiàng)監(jiān)管工作落實(shí)，全系統(tǒng)緊鑼密鼓展開(kāi)年度監(jiān)管，目前檢查企業(yè)已覆蓋總數(shù)的53.3%。

廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局集中約談連續(xù)抽檢不合格的特殊食品生產(chǎn)企業(yè)，責(zé)令企業(yè)深入剖析不合格原因，采取有效的糾正預(yù)防措施，切實(shí)強(qiáng)化質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品安全。該局還組織第三方專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)新取得許可的特殊食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，從生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生及人員管理、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、追溯管理等全環(huán)節(jié)實(shí)施評(píng)估，提出風(fēng)險(xiǎn)防范建議。由屬地監(jiān)管所督促整改落實(shí)并針對(duì)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施靶向監(jiān)管。

廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局還制定了食品安全抽檢監(jiān)測(cè)與監(jiān)督檢查快速聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)于飛行檢查、日常監(jiān)管和舉報(bào)投訴調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的疑似問(wèn)題產(chǎn)品迅速開(kāi)展監(jiān)督抽檢，并根據(jù)抽檢結(jié)果進(jìn)行相應(yīng)處置。同時(shí)推動(dòng)全市企業(yè)100%納入食品安全信息追溯系統(tǒng)，加大對(duì)企業(yè)追溯情況的檢查力度，實(shí)現(xiàn)食品“來(lái)源可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、責(zé)任可究”。