中國消費者報杭州訊（記者施本允）為保護(hù)廣大消費者“舌尖上的安全”，為疫情防控多筑一道防線，近期，浙江省溫州市消保委聯(lián)合甌海區(qū)消保委對集中消毒餐具使用情況和消費現(xiàn)狀開展體驗式調(diào)查。

據(jù)溫州市消保委秘書長沈佳介紹，此次調(diào)查通過線上發(fā)布調(diào)查問卷和線下實地消費體驗相結(jié)合的方式，共收集問卷1032份，其中有效問卷1009份；實地調(diào)查范圍涉及溫州鹿城區(qū)、甌海區(qū)和龍灣區(qū)25家大中小型餐飲單位（含大排檔）。

調(diào)查結(jié)果顯示，消費者對集中消毒餐具使用情況體驗不太理想，主要包括衛(wèi)生狀況滿意率低，質(zhì)量問題頗多。其中，有75%的受訪者表示對集中消毒餐具的衛(wèi)生狀況不滿意，70%的消費者表示遇到餐具破損或缺口的情況，53%的消費者表示遇到餐具有裂痕的情況，40%消費者表示遇到過餐具凹凸不平、存在雜質(zhì)的情況。

收費未告知，價格未公示。66%的消費者表示遭遇餐飲消費時，未告知集中消毒餐具需收費及收費價格。集中消毒餐具收費情況各餐飲單位均有不同，僅有19%消費者表示消費的餐飲單位有提供免費非集中消毒餐具供消費者使用。

包裝標(biāo)識不全，存在食用安全隱患。集中消毒餐具包裝上應(yīng)隨附合格證明及標(biāo)注單位名稱、地址、消毒日期及使用期限等內(nèi)容。根據(jù)調(diào)查顯示，有25%的消費者認(rèn)為使用過的集中消毒餐具的包裝標(biāo)識不齊全。

對此，溫州市消保委建議：餐飲經(jīng)營者應(yīng)對集中消毒餐具收費情況進(jìn)行公示，在提供使用前向消費者進(jìn)行提示；餐飲經(jīng)營者應(yīng)加強日常集中消毒餐具的自我管理，定期、定時檢查餐具的衛(wèi)生、質(zhì)量等是否符合相關(guān)規(guī)定；餐飲經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格篩選集中消毒餐具的供應(yīng)商，應(yīng)選擇包裝標(biāo)識完整、資質(zhì)完善的消毒餐具企業(yè)。餐飲經(jīng)營者應(yīng)盡量向消費者免費提供消毒餐具，確保消費者的食用安全，降低傳染風(fēng)險，有利疫情防控。

消費者在使用集中消毒餐具前，可向經(jīng)營者詢問是否有免費消毒餐具提供，如果沒有且商家又未提示收費情況，可要求商家明確告知；在使用集中消毒餐具前，應(yīng)關(guān)注餐具的破損及衛(wèi)生情況，如發(fā)現(xiàn)會影響使用舒適度和人身安全的，及時向商家提出更換；在使用集中消毒餐具前，應(yīng)關(guān)注餐具的使用期限、包裝的完整度等，如發(fā)現(xiàn)商家提供三無消毒餐具的，及時向商家提出更換。