中國消費者報西安訊（記者徐文智）“輔料庫需要隔開，新增項目的工藝還有缺項，這里布局稍加修改有利于后期生產(chǎn)……”5月26日，在陜西新迎貿(mào)易有限責任公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，陜西省延安市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員李聰杰認真查看著企業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，不時與負責人討論著車間的改造方式、工藝環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)境等方面的具體問題。

“幸虧你們來了，不然我還準備在這砌一堵墻加個隔離，這下我就明白了。”該企業(yè)負責人感嘆道。之所以有這樣的感嘆，是因為陜西新迎貿(mào)易有限責任公司是全市第一家豆制品生產(chǎn)企業(yè)，因業(yè)務發(fā)展需要，該公司向延安市行政審批局提出生產(chǎn)經(jīng)營范圍增項申請，但因所申請項目在全市沒有可供參考的樣本，企業(yè)對與之相適應的場地、設(shè)備、流程、工藝等方面安全規(guī)范要求存在諸多困惑。

延安市市場監(jiān)管局很快得知情況，并及時抽調(diào)業(yè)務骨干、專家來到企業(yè)，從原輔材料、包材、設(shè)備、人員、制度、記錄及清洗、蒸煮、灌裝、發(fā)酵、倉儲、出廠檢驗等方面逐一給予細心指導幫助，同時結(jié)合豆制品高蛋白易腐的產(chǎn)品特點，認真梳理生產(chǎn)中的關(guān)鍵風險點，指導企業(yè)落實相關(guān)風險防控舉措，幫助企業(yè)完善與產(chǎn)品相適應的質(zhì)量管理體系和追溯體系。

企業(yè)申請到行政審批局，市場監(jiān)管局能很快得知情況，及時為企業(yè)提供幫助，這得益于前期兩個部門建立的聯(lián)動機制。為更好踐行“我為群眾辦實事”“我為企業(yè)解難題”，延安市市場監(jiān)管局緊密結(jié)合業(yè)務實際，認真查找企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的“急難愁盼”，積極主動與行政審批局對接溝通，在食品生產(chǎn)企業(yè)開辦過程中建立聯(lián)動機制，使專業(yè)人員盡可能提前為企業(yè)提供專業(yè)的指導和幫助，避免企業(yè)在開辦時出現(xiàn)的盲目和重復投資，盡最大努力幫助企業(yè)解決困難。

延安市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員田志東在當天指導幫扶企業(yè)時表示，食品安全是良心工程，市縣兩級市場監(jiān)管部門要主動加強與行政審批部門的溝通聯(lián)系，及時獲取企業(yè)信息，了解企業(yè)困難，嚴格監(jiān)管、熱情服務，牢牢守住食品安全底線。食品企業(yè)要嚴格落實主體責任，從原料到出廠全鏈條嚴控食品安全關(guān)，依法生產(chǎn)、依法經(jīng)營，確保群眾的食品安全。