中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊（記者 龐建新）1月7日，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布正式公告，批準(zhǔn)由華熙生物申報(bào)的透明質(zhì)酸鈉(又稱透明質(zhì)酸、玻尿酸、HA，俗稱玻尿酸)為新食品原料，使用范圍為乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷凍飲品，不包括嬰幼兒食品。公告稱，我國(guó)于2008年批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。目前透明質(zhì)酸鈉及以其為主要成分的產(chǎn)品在日本、韓國(guó)、美國(guó)、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補(bǔ)充劑中?；谠谄渌麌?guó)家和國(guó)際組織的批準(zhǔn)使用情況，本產(chǎn)品申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍為乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷凍飲品。
近日，由咨詢機(jī)構(gòu)艾瑞發(fā)布的《2020年透明質(zhì)酸應(yīng)用場(chǎng)景白皮書》（以下簡(jiǎn)稱《白皮書》）指出，透明質(zhì)酸作為人體自源性物質(zhì)，具備強(qiáng)鎖水性、潤(rùn)滑性、粘彈性等獨(dú)特性質(zhì)，極具應(yīng)用價(jià)值，應(yīng)用前景廣闊。目前透明質(zhì)酸行業(yè)已進(jìn)入應(yīng)用擴(kuò)展期。白皮書顯示，當(dāng)前我國(guó)透明質(zhì)酸應(yīng)用場(chǎng)景分布較廣，橫跨醫(yī)藥、化妝品、食品及寵物四大領(lǐng)域。全球透明質(zhì)酸原料銷量呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，食品級(jí)和日化產(chǎn)品級(jí)原料占比超九成。
根據(jù)第三方研究機(jī)構(gòu)Frost&Sullivan研究，2019年，全球食品級(jí)透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場(chǎng)達(dá)到約3.5億美元，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)到約4.8億美元，市場(chǎng)前景廣闊。相關(guān)資料顯示，目前，含有透明質(zhì)酸的保健食品及食品在國(guó)外已較為普遍。在美國(guó)、英國(guó)、加拿大、捷克、巴西等國(guó)家已有多款含透明質(zhì)酸的保健食品上市，日本、韓國(guó)也有大量含透明質(zhì)酸的普通食品上市。
2020年新冠肺炎疫情對(duì)全球透明質(zhì)酸原料市場(chǎng)的供應(yīng)端和銷售端產(chǎn)生了短期影響，但艾瑞《白皮書》預(yù)測(cè)疫情結(jié)束后原料市場(chǎng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭仍將持續(xù)。在國(guó)家政策引導(dǎo)、經(jīng)濟(jì)條件、社會(huì)環(huán)境影響及透明質(zhì)酸自身研究拓展等因素的綜合驅(qū)動(dòng)作用下，透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場(chǎng)前景向好，各種新型應(yīng)用、前沿應(yīng)用層出不窮。和廣泛的應(yīng)用場(chǎng)景相對(duì)應(yīng)的是，現(xiàn)階段我國(guó)消費(fèi)者對(duì)透明質(zhì)酸這一物質(zhì)的認(rèn)知程度并不高，消費(fèi)者對(duì)于透明質(zhì)酸應(yīng)用產(chǎn)品的認(rèn)知仍然停留在傳統(tǒng)護(hù)膚品和醫(yī)療美容產(chǎn)品領(lǐng)域，對(duì)醫(yī)藥、食品、寵物等新興領(lǐng)域認(rèn)知度相對(duì)較低。透明質(zhì)酸的功效特性仍需進(jìn)一步普及。雖然47%的被訪消費(fèi)者在調(diào)研中表示自己對(duì)透明質(zhì)酸物質(zhì)比較或非常了解，但實(shí)際上被訪消費(fèi)者對(duì)透明質(zhì)酸別稱、自源性以及作用特征的認(rèn)知錯(cuò)誤或不知道的比例較高，整體來看消費(fèi)者對(duì)透明質(zhì)酸物質(zhì)的認(rèn)知程度相對(duì)較低。
《白皮書》同時(shí)顯示，經(jīng)過對(duì)透明質(zhì)酸物質(zhì)特性以及產(chǎn)品功效的介紹和解釋之后，80%以上的消費(fèi)者表現(xiàn)出了對(duì)于透明質(zhì)酸產(chǎn)品較強(qiáng)的興趣和購(gòu)買意愿。一旦消費(fèi)者認(rèn)知充足，將激活更多的購(gòu)買需求。
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