中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊(記者 劉浩)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局最新發(fā)布的2020年第三季度抽檢結(jié)果表明，對(duì)30大類16860批次食品樣品進(jìn)行的監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)，合格樣品16598批次，合格率為98.45%；不合格樣品262批次，不合格率為1.55%。
據(jù)介紹，大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定，其中食用油、油脂及其制品，肉制品，糧食加工品，乳制品，調(diào)味品等5類食品的合格率分別為100%、100%、99.84%、99.82%、99.62%，均高于總體合格率。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：微生物污染、重金屬污染物超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑等。其中，餐飲食品不合格237件，不合格率2.47%，主要原因是微生物污染；飲料不合格6件，不合格率1.32%，主要原因是重金屬污染物超標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)；水果制品不合格1件，不合格率1.05%，主要原因是微生物污染。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，上海市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局公布的具體抽檢信息可在上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)(http://scjgj.sh.gov.cn)政務(wù)公開-最新抽檢公告中查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
2020年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號(hào) |
食品類別 |
監(jiān)督抽檢樣品 |
不合格樣品 |
不合格率（%） |
|
總量（批次） |
數(shù)量（批次） |
|||
|
1 |
糧食加工品 |
642 |
1 |
0.16 |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
287 |
0 |
0 |
|
3 |
調(diào)味品 |
265 |
1 |
0.38 |
|
4 |
肉制品 |
737 |
0 |
0 |
|
5 |
乳制品 |
564 |
1 |
0.18 |
|
6 |
飲料 |
456 |
6 |
1.32 |
|
7 |
方便食品 |
140 |
0 |
0 |
|
8 |
餅干 |
128 |
1 |
0.78 |
|
9 |
罐頭 |
31 |
0 |
0 |
|
10 |
冷凍飲品 |
115 |
0 |
0 |
|
11 |
速凍食品 |
100 |
0 |
0 |
|
12 |
薯類和膨化食品 |
48 |
0 |
0 |
|
13 |
糖果制品 |
196 |
0 |
0 |
|
14 |
茶葉及相關(guān)制品 |
79 |
0 |
0 |
|
15 |
酒類 |
134 |
0 |
0 |
|
16 |
蔬菜制品 |
156 |
1 |
0.64 |
|
17 |
水果制品 |
95 |
1 |
1.05 |
|
18 |
炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
96 |
0 |
0 |
|
19 |
蛋制品 |
20 |
0 |
0 |
|
20 |
食糖 |
40 |
0 |
0 |
|
21 |
水產(chǎn)制品 |
87 |
0 |
0 |
|
22 |
淀粉及淀粉制品 |
36 |
0 |
0 |
|
23 |
糕點(diǎn) |
427 |
1 |
0.23 |
|
24 |
豆制品 |
239 |
0 |
0 |
|
25 |
保健食品 |
221 |
0 |
0 |
|
26 |
特殊膳食食品 |
208 |
0 |
0 |
|
27 |
嬰幼兒配方食品 |
150 |
0 |
0 |
|
28 |
餐飲食品 |
9576 |
237 |
2.47 |
|
29 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 |
1567 |
12 |
0.77 |
|
30 |
食鹽 |
20 |
0 |
0 |
|
合計(jì) |
16860 |
262 |
1.55 |
|
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