中國消費者報北京訊(記者孟剛)百勝中國控股有限公司(以下簡稱“公司”或“百勝中國”)近日宣布與植物肉業(yè)界公司別樣肉客合作，于6月3日開始在中國肯德基、必勝客和塔可貝爾的指定餐廳限時推出別樣漢堡(Beyond Burger)。此次合作代表著別樣肉客的標志性產(chǎn)品別樣漢堡引入中國大陸。
據(jù)悉，肯德基于6月3日在北京、成都、杭州和上海的5個指定餐廳推出為期3天的“植培牛肉芝士漢堡”產(chǎn)品公測，產(chǎn)品中的牛肉來自于別樣肉客的產(chǎn)品——別樣漢堡牛肉餅。必勝客也將于6月8日至11日首次在上海的6家餐廳推出現(xiàn)時X未來牛排雙堡聯(lián)盟，創(chuàng)新采用其植物蛋白制品——別樣漢堡牛排堡與澳洲西冷牛排堡的套餐形式。此外，塔可貝爾也將于6月3日至10日在上海的三家餐廳提供以別樣漢堡牛肉餅為原料制作的塔可。這款塔可結(jié)合了塔可貝爾的經(jīng)典搭配，包括黃金脆皮玉米餅，墨西哥特色的辣椒和黑豆，蔬菜和獨特風味的調(diào)料。
百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容女士(Joey Wat)表示：“中國植物肉市場的潛力巨大，通過此次肯德基、必勝客和塔可貝爾對別樣肉客產(chǎn)品的引入，我們希望能夠在不同地區(qū)獲得有價值的消費者反饋，從而幫助我們進一步改良口味和提高工藝，以評估將來大規(guī)模推廣的可行性。此次振奮人心的創(chuàng)新也踐行了百勝中國一直以來致力于向中國消費者推出創(chuàng)新產(chǎn)品承諾。”
別樣肉客創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官伊森·布朗(Ethan Brown)表示：“我們非常榮幸能夠與百勝旗下品牌進行進一步的合作，在中國大陸的肯德基、必勝客和塔可貝爾的指定餐廳推出別樣肉客系列產(chǎn)品。我對此次合作的意義感到非常興奮，因為我們將通過美味的植物肉產(chǎn)品，共同在為中國消費者在追求營養(yǎng)和環(huán)境方面的做出努力。總體而言，與百勝中國以及標志性品牌肯德基，必勝客和塔可貝爾的合作，對于別樣肉客植物性肉產(chǎn)品在全球范圍的普及，具有十分鼓舞人心的重要里程碑意義。”
之前，肯德基和塔可貝爾曾在中國進行過植物性肉產(chǎn)品的公測。 2020年4月，肯德基在上海、廣州和深圳的部分餐廳推出了植培黃金雞塊的試吃活動。2019年12月，塔可貝爾也曾在上海的部分門店推出了限量植物肉塔克系列產(chǎn)品。百勝中國深耕國內(nèi)30年所積累市場經(jīng)驗和消費者洞察力為其在國內(nèi)進一步推廣植物肉奠定了堅實的基礎(chǔ)。
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