中國消費者報訊（記者孟剛）北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院近日發(fā)表的一項調(diào)查研究顯示，本土生產(chǎn)的植物肉產(chǎn)品對我國消費者更具吸引力。
近期，北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院開展了有關(guān)植物肉行業(yè)的調(diào)查，結(jié)果顯示大多數(shù)受訪者對植物肉持積極態(tài)度，99.8%的受訪者表示愿意購買我國制造的植物基漢堡。 這項調(diào)查發(fā)表在《農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)報》一月刊上，其通過對我國四個主要城市中的579位參與者進行在線問卷調(diào)查，并基于收集到的數(shù)據(jù)，探討了我國消費者對植物基肉類食品的總體消費體驗和偏好。
在參與調(diào)查的消費者中，85%的受訪者曾嘗試過植物肉食品，且有82%的人曾主動購買過植物肉食品。購買植物肉食品最常見的原因是“想嘗試新食品”和“對更健康的食品選項的偏好”。在此消費者偏好的驅(qū)動下，作為在中國擁有自主生產(chǎn)工廠的跨國植物肉企業(yè)先行者之一，別樣肉客處于這一飲食熱潮的前沿。該品牌持續(xù)踐行對中國植物肉產(chǎn)業(yè)的承諾，為消費者帶來本土生產(chǎn)的高品質(zhì)產(chǎn)品。 “該調(diào)查結(jié)果表明，植物肉在中國市場極受歡迎。”別樣肉客中國區(qū)代理總經(jīng)理楊育宜表示。
“在別樣肉客，我們希望每位消費者都能有機會品嘗到美味、營養(yǎng)的植物基蛋白。我們很榮幸能夠在這一市場中，引領(lǐng)植物肉飲食的潮流。通過品牌在本地的生產(chǎn)和創(chuàng)新設(shè)施，并聯(lián)合卓越的零售商和餐飲服務(wù)供應(yīng)商，我們不斷努力，以期觸達更多本土消費者，并竭誠為中國植物肉行業(yè)貢獻力量。”
據(jù)記者了解，自2020年進入中國市場以來，別樣肉客始終活躍在推廣本土植物肉飲食潮流的前列。采用簡單植物成分，輔以尖端科技的加成，別樣肉客精心打造美味營養(yǎng)的植物肉產(chǎn)品，使其擁有類似于傳統(tǒng)動物肉的外觀與口感。
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