中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(蘭宇洋 記者 張文章)近期，福建省寧德市發(fā)生了兩起因家庭食用自捕河豚魚(yú)引發(fā)的食物中毒事件，食用者不僅付出不菲的醫(yī)療費(fèi)用，而且給身體健康帶來(lái)了損害。為切實(shí)保障廣大市民飲食健康和生命安全，4月14日，寧德市食安辦發(fā)布河豚魚(yú)及其制品食用安全風(fēng)險(xiǎn)警示，提醒商家莫違規(guī)經(jīng)營(yíng)、市民莫以身試險(xiǎn)。
河豚魚(yú)是一種含河豚毒素的魚(yú)類(lèi)。河豚毒素是耐酸耐高溫的動(dòng)物性堿，為自然界毒性最強(qiáng)的非蛋白物質(zhì)之一，中毒后出現(xiàn)口、唇、舌尖、手指輕微麻木等早期癥狀，隨后出現(xiàn)嘔吐、步行困難、言語(yǔ)困難，進(jìn)而出現(xiàn)血壓迅速下降、呼吸困難，直至意識(shí)消失，呼吸、心跳停止而死亡。因此，河豚魚(yú)屬于《食品安全法》第三十四條“禁止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全要求的食品”，市場(chǎng)監(jiān)管總局明令禁止食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售活體河豚魚(yú)、河豚整魚(yú)及無(wú)合法資質(zhì)的河豚魚(yú)制品。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體如違法加工經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)(或以其他替代名稱(chēng))及其制品的，將按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定予以從嚴(yán)處罰，對(duì)涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
寧德市食安辦要求全市各食品經(jīng)營(yíng)者、攤販和個(gè)人要以對(duì)公眾生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，自覺(jué)做到不加工捕撈、經(jīng)營(yíng)河豚活魚(yú)、未經(jīng)加工的河豚整魚(yú)及無(wú)合法資質(zhì)的河豚魚(yú)制品。任何單位和個(gè)人捕撈或撿到新鮮河豚魚(yú)，請(qǐng)立即采取無(wú)害化處置措施，不得隨意丟棄，也不得轉(zhuǎn)送他人或以任何形式流入市場(chǎng)。
寧德市食安辦提醒廣大市民提高自我防范意識(shí)，杜絕僥幸心理，莫以身試險(xiǎn)，自覺(jué)做到不購(gòu)買(mǎi)、不食用河豚活魚(yú)和未經(jīng)加工的河豚整魚(yú)及無(wú)合法資質(zhì)的河豚魚(yú)制品。若因誤食河豚魚(yú)及其制品而出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無(wú)力等中毒癥狀，請(qǐng)立即前往醫(yī)院救治。
寧德市食安辦稱(chēng)，若消費(fèi)者在商場(chǎng)超市、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)有非法加工經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)及其制品行為，請(qǐng)撥打12315向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。
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