福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)截圖
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場(chǎng)監(jiān)管局第41期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：
本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及27大類食品766批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格745批次，不合格21批次。不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)獸藥殘留問題、食品添加劑問題、重金屬污染問題、微生物污染問題、其他污染問題。具體情況通告如下：
一、農(nóng)獸藥殘留問題
（一）標(biāo)稱泉州峰州茶業(yè)有限公司2024年5月8日生產(chǎn)的鐵觀音茶葉，吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為廈門市湖里區(qū)陳麗玉欣茶葉店。廈門市湖里區(qū)陳麗玉欣茶葉店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
（二）石獅市榮譽(yù)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司采購(gòu)的白丁蝦（海水蝦）（購(gòu)進(jìn)日期為2024年8月28日），呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。石獅市榮譽(yù)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
（三）永安大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的螺絲辣椒（購(gòu)進(jìn)日期為2024年10月10日），噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）漳州市匯購(gòu)商貿(mào)有限公司銷售的長(zhǎng)豆（豇豆）（購(gòu)進(jìn)日期為2024年10月18日），倍硫磷、噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）沙縣閩輝電子商務(wù)有限公司銷售的鐵棍山藥（購(gòu)進(jìn)日期為2024年9月29日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）漳州市薌城區(qū)欣樂匯食品店銷售的皺皮青椒（螺絲椒）（訂單日期為2024年10月12日），噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（七）福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司三明分公司銷售的桔子（購(gòu)進(jìn)日期為2024年10月9日），2,4-滴和2,4-滴鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（八）莆田市涵江區(qū)新萬興隆超市銷售的鐵棍山藥（購(gòu)進(jìn)日期為2024年10月7日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、食品添加劑問題
（一）標(biāo)稱福建大愛食品有限公司2024年7月28日生產(chǎn)的草莓爆面包，誘惑紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為泉州萬福鄰商貿(mào)有限責(zé)任公司。
（二）標(biāo)稱寧波市大熙達(dá)餐飲管理有限公司鄞州分公司2024年4月23日生產(chǎn)的速凍牛肉串（非即食），胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為南平市建陽區(qū)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司。
（三）標(biāo)稱佛山市禾夫食品有限公司2024年6月18日生產(chǎn)的青芥辣復(fù)合調(diào)味醬，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為惠安潤(rùn)泰商業(yè)有限公司。
（四）標(biāo)稱廈門靖乾工貿(mào)有限公司2024年7月3日生產(chǎn)的林扁.白粿條，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為廈門永輝民生超市有限公司禹洲店。
（五）惠安寶海四季商貿(mào)有限公司銷售的白果片（米粉制品）（購(gòu)進(jìn)日期為2024年7月5日），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）福州市鼓樓區(qū)廣餃源餐飲店銷售的現(xiàn)炸油條（購(gòu)進(jìn)日期為2024年9月22日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、重金屬污染問題
（一）福鼎市隆華超市銷售的梭子蟹（海水蟹）（購(gòu)進(jìn)日期為2024年10月14日），鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）連城縣曉梅肉類經(jīng)營(yíng)部銷售的姜（購(gòu)進(jìn)日期為2024年10月16日），鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）泉州市晉福餐飲服務(wù)有限公司采購(gòu)的生姜（購(gòu)進(jìn)日期為2024年9月1日），鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）南安市水頭鎮(zhèn)謝行芳食雜店銷售的筍干（購(gòu)進(jìn)日期為2024年4月4日），鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、微生物污染問題
漳州市龍文區(qū)張劍武餐飲店的面碗（消毒日期為2024年10月20日），大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、其他污染問題
（一）惠安縣落湯魚小吃店的湯碗（消毒日期為2024年10月13日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）漳州市龍文區(qū)步文街道辦事處王小冬餐飲店的面碗（消毒日期為2024年10月20日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此通告。
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年11月29日
附件3 | |||||||||||
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（茶葉及相關(guān)制品） | |||||||||||
茶葉及相關(guān)制品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
1 | 泉州峰州茶業(yè)有限公司 | 福建省安溪縣城廂鎮(zhèn)建安南路859-16號(hào) | 廈門市湖里區(qū)陳麗玉欣茶葉店 | 廈門市湖里區(qū)金鐘路132號(hào)1702室 | 鐵觀音茶葉 | 250克/盒 | 中閩峰州 | 2024/5/8 | 540天 | 吡蟲啉║0.65mg/kg║≤0.5mg/kg | 1.產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托方：廈門韻馨香茶業(yè)有限公司； |
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)） | |||||||||||
糕點(diǎn)抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
1 | 福建大愛食品有限公司 | 福建省漳州市龍文區(qū)朝陽鎮(zhèn)打山村打山415號(hào)廠房二201室 | 泉州萬福鄰商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)企塘東路6-5號(hào) | 草莓爆面包 | 散裝稱重 | 布尼爾和圖形 | 2024/7/28 | 90天 | 誘惑紅║0.0171g/kg║不得使用 | |
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品） | |||||||||||
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果 | 備注 |
1 | / | / | 福鼎市隆華超市 | 福建省寧德市福鼎市山前街道城東北路146號(hào) | 梭子蟹（海水蟹） | / | / | 2024/10/14 | / | 鎘(以Cd計(jì))║3.74mg/kg║≤3.0mg/kg | 供應(yīng)商：福鼎市林秉弟水產(chǎn)品攤 |
2 | / | / | 石獅市榮譽(yù)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 | 福建省泉州市石獅市湖濱街道濠江路88號(hào)榮譽(yù)國(guó)際酒店A棟 | 白丁蝦（海水蝦） | / | / | 2024/8/28 | / | 呋喃唑酮代謝物║2.74μg/kg║不得檢出 | 供應(yīng)商：石獅市盆盆鮮海產(chǎn)品 |
3 | / | / | 連城縣曉梅肉類經(jīng)營(yíng)部 | 福建省龍巖市連城縣蓮峰鎮(zhèn)濱江御景B區(qū)21幢112號(hào) | 姜 | / | / | 2024/10/16 | / | 鉛(以Pb計(jì))║0.404mg/kg║≤0.2mg/kg | |
4 | / | / | 永安大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 福建省三明市永安市含笑大道1188號(hào) | 螺絲辣椒 | / | / | 2024/10/10 | / | 噻蟲胺║0.090mg/kg║≤0.05mg/kg | 供應(yīng)商：廈門市陶記蔬菜配送有限公司 |
5 | / | / | 漳州市匯購(gòu)商貿(mào)有限公司 | 福建省漳州市龍文區(qū)永興路5-1號(hào) | 長(zhǎng)豆（豇豆） | / | / | 2024/10/18 | / | 倍硫磷║0.25mg/kg║≤0.05mg/kg； | 供應(yīng)商：張麗珍 |
6 | / | / | 沙縣閩輝電子商務(wù)有限公司 | 福建省三明市沙縣區(qū)鳳崗府前中路79號(hào) | 鐵棍山藥 | / | / | 2024/9/29 | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║6.23mg/kg║≤0.3mg/kg | 供應(yīng)商：福州輝騰聯(lián)采農(nóng)業(yè)有限公司 |
7 | / | / | 泉州市晉福餐飲服務(wù)有限公司 | 福建省泉州市晉江市深滬鎮(zhèn)華海村華海工業(yè)園區(qū)鴻利公司東面店面 | 生姜 | / | / | 2024/9/1 | / | 鉛(以Pb計(jì))║0.934mg/kg║≤0.2mg/kg | 供應(yīng)商：晉江市池店鎮(zhèn)武建紅蔬菜店 |
8 | / | / | 漳州市薌城區(qū)欣樂匯食品店 | 福建省漳州市薌城區(qū)漳華中路491-3號(hào) | 皺皮青椒（螺絲椒） | / | / | 2024/10/12 | / | 噻蟲胺║0.063mg/kg║≤0.05mg/kg | 餓了么網(wǎng)店商鋪名稱：鴻禾匯生活超市（薌城店） |
9 | / | / | 福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司三明分公司 | 福建省三明市三元區(qū)工業(yè)北路456號(hào) | 桔子 | / | / | 2024/10/9 | / | 2,4-滴和2,4-滴鈉鹽║0.34mg/kg║≤0.1mg/kg | 供應(yīng)商：三明市三元宏發(fā)果行 |
10 | / | / | 莆田市涵江區(qū)新萬興隆超市 | 福建省莆田市涵江區(qū)梧塘鎮(zhèn)楓林村東楓北街510號(hào) | 鐵棍山藥 | / | / | 2024/10/7 | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.856mg/kg║≤0.3mg/kg | 供應(yīng)商：福州綠新盟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 |
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（速凍食品） | |||||||||||
速凍食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
1 | 寧波市大熙達(dá)餐飲管理有限公司鄞州分公司 | 寧波市鄞州區(qū)金源路528號(hào) | 南平市建陽區(qū)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 福建省南平市建陽區(qū)人民西路與迎賓大道交叉口東側(cè) | 速凍牛肉串（非即食） | 450克/袋 | 大熙達(dá) | 2024/4/23 | -18℃以下冷凍保質(zhì)12個(gè)月 | 胭脂紅║0.00949g/kg║不得使用 | |
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（調(diào)味品） | |||||||||||
調(diào)味品抽檢依據(jù)為GB/T 18186《釀造醬油》、GB/T 18187《釀造食醋》、GB 2718《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 釀造醬》、GB 2721《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》、GB/T 8967《谷氨酸鈉（味精）》、GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
1 | 佛山市禾夫食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)宏崗工業(yè)區(qū)工業(yè)大道南7排B座之六 | 惠安潤(rùn)泰商業(yè)有限公司 | 福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)世紀(jì)大道達(dá)利世紀(jì)酒店裙樓1-3層 | 青芥辣復(fù)合調(diào)味醬 | 43克/盒 | / | 2024/6/18 | 12個(gè)月 | 二氧化硫殘留量║0.233g/kg║不得使用 | 產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托方：深圳市太港食品有限公司 |
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（蔬菜制品） | |||||||||||
蔬菜制品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
1 | / | / | 南安市水頭鎮(zhèn)謝行芳食雜店 | 福建省泉州市南安市水頭鎮(zhèn)江崎村菜市場(chǎng)A區(qū)-12 | 筍干 | / | / | 2024/4/4 | / | 鉛(以Pb計(jì))║3.23mg/kg║≤0.8mg/kg | |
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糧食加工品） | |||||||||||
糧食加工品檢測(cè)依據(jù)為GB 2761《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量 》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
1 | 廈門靖乾工貿(mào)有限公司 | 廈門市翔安區(qū)巷北路985號(hào)一層B單元 | 廈門永輝民生超市有限公司禹洲店 | 中國(guó)（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)興港六里9號(hào)負(fù)一層 | 林扁.白粿條 | / | / | 2024/7/3 | 6天 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.259g/kg║不得使用 | |
2 | / | / | 惠安寶海四季商貿(mào)有限公司 | 福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)世紀(jì)大道2-10號(hào) | 白果片（米粉制品） | / | / | 2024/7/5 | / | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.684g/kg║不得使用 | |
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品） | |||||||||||
餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
1 | / | / | 漳州市龍文區(qū)張劍武餐飲店 | 福建省漳州市龍文區(qū)龍江中路1號(hào)永年陽光清境3幢111室 | 面碗 | / | / | 2024/10/20 | / | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出, | |
2 | / | / | 福州市鼓樓區(qū)廣餃源餐飲店 | 福建省福州市鼓樓區(qū)西洪路60號(hào)碧茂商住樓1#樓1層11店面 | 現(xiàn)炸油條 | / | / | 2024/9/22 | / | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║452mg/kg║≤100mg/kg | |
3 | / | / | 惠安縣落湯魚小吃店 | 福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)東南街65號(hào)店 | 湯碗 | / | / | 2024/10/13 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.019mg/100cm2║不得檢出 | |
4 | / | / | 漳州市龍文區(qū)步文街道辦事處王小冬餐飲店 | 福建省漳州市龍文區(qū)龍江中路1號(hào)永年陽光清境3幢B107室 | 面碗 | / | / | 2024/10/20 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.019mg/100cm2║不得檢出 | |
（來源：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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