中國消費者報北京訊（記者孟剛）11月4日，喜茶在中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)下發(fā)布“新茶飲健康標(biāo)識體系”，為行業(yè)提供了茶飲產(chǎn)品信息披露及展示的參考模板。
該標(biāo)識體系基于喜茶在過去推出的“配方原料大公開”、“四真七零”健康茶飲承諾、“咖啡因紅綠燈標(biāo)識”等產(chǎn)品信息公開與標(biāo)識的實踐經(jīng)驗，從產(chǎn)品信息搜集、標(biāo)識內(nèi)容設(shè)定、信息展示方式三方面，對茶飲產(chǎn)品面向消費者信息公開的信息來源、內(nèi)容、方式作出了規(guī)定，在充分尊重消費者知情權(quán)的同時，為行業(yè)提供了茶飲產(chǎn)品信息披露和展示的參考模板。
具體而言，在產(chǎn)品信息收集方面，該體系要求企業(yè)從原料準(zhǔn)入到產(chǎn)品檢測的全流程，提供充分、真實、權(quán)威的信息來源。在標(biāo)識內(nèi)容設(shè)定上，參考了國家、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布了全新制定的《現(xiàn)制茶飲標(biāo)識規(guī)范》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺”進(jìn)行公開公示。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“9+4”的標(biāo)識規(guī)范，為行業(yè)產(chǎn)品信息公示提供了翔實的參考。在信息展示方式方面，鼓勵企業(yè)在線上線下等渠道，以“實體+數(shù)字化”展示手段，方便消費者了解飲品信息。
“新茶飲健康標(biāo)識體系”主要內(nèi)容。資料圖片
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，目前新茶飲行業(yè)配方公開的形式、公開程度不一，并且缺乏明確的標(biāo)識規(guī)范，這讓消費者在識別和挑選更健康的茶飲產(chǎn)品時感到迷茫。此次喜茶以自身實踐在行業(yè)內(nèi)率先推出“新茶飲健康標(biāo)識體系”具有前瞻性，對于行業(yè)健康化、規(guī)范化、透明化發(fā)展具有促進(jìn)意義，也值得更多企業(yè)借鑒，從而為消費者購買提供更透明、更標(biāo)準(zhǔn)化的參考依據(jù)。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會彭建真會長認(rèn)為，喜茶此次發(fā)布的“新茶飲健康標(biāo)識體系”，正是新質(zhì)生產(chǎn)力理念在新茶飲行業(yè)的生動實踐。喜茶通過這一體系，在專業(yè)技術(shù)加持下，用簡單、直接的方法，將新茶飲的每一杯茶轉(zhuǎn)化為提升產(chǎn)品透明度和消費者信任的實際行動，不僅為行業(yè)提供了茶飲產(chǎn)品信息披露及展示的參考模板，還推動了新茶飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，為新茶飲行業(yè)樹立了高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿。
除發(fā)布“新茶飲健康標(biāo)識體系”外，喜茶還積極響應(yīng)國家對食品飲料數(shù)字標(biāo)簽的推廣政策和監(jiān)管需求，對所有在售的現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品上線了“數(shù)字標(biāo)簽”功能，實現(xiàn)“一鍵掃碼懂產(chǎn)品”，方便消費者完整了解產(chǎn)品信息、產(chǎn)品配方、營養(yǎng)成分和原料溯源信息。
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