中國(guó)消費(fèi)者報(bào)西安訊（記者徐文智）10月28日，陜西省西安市市場(chǎng)監(jiān)管局在西安市閻良區(qū)舉辦特殊食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控落實(shí)主體責(zé)任現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”見實(shí)效，共同筑牢特殊食品安全防線。
活動(dòng)中，與會(huì)人員通過現(xiàn)場(chǎng)視頻連線、視頻演練等形式，觀摩了特殊食品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任制度建設(shè)以及動(dòng)態(tài)調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)防控清單情況。企業(yè)代表在交流中表示，要不斷建立健全企業(yè)內(nèi)部管理體系和食品安全責(zé)任制，從嚴(yán)從細(xì)嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，守牢食品安全底線，當(dāng)好食品安全第一責(zé)任人。
今年以來，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，持續(xù)強(qiáng)化隱患排查，堅(jiān)決筑牢安全防線。建立特殊食品安全監(jiān)管聯(lián)席會(huì)議工作制度，凝聚各方力量，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)研判和工作調(diào)度；積極通過企業(yè)自查、交叉互查、跟蹤督查等方式，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)自查報(bào)告制度，并通過現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、互查互鑒等措施，提高問題隱患發(fā)現(xiàn)率；在陜西省率先完成特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員配備，推行“一證一表兩書”檔案管理制度；組建了西安市首個(gè)涵蓋食品工藝、生產(chǎn)、檢驗(yàn)和監(jiān)管各個(gè)方面的食品安全專業(yè)化人才隊(duì)伍，為全市食品安全監(jiān)管專業(yè)化水平的提升，提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐和保障；常態(tài)化開展科普宣傳“五進(jìn)”和生產(chǎn)企業(yè)“開放日”活動(dòng)，持續(xù)開展“小藍(lán)花”“小藍(lán)帽”特殊食品科普宣傳進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，廣泛引導(dǎo)公眾科學(xué)理性消費(fèi)特殊食品。
據(jù)悉，西安市市場(chǎng)監(jiān)管部門將以此次觀摩活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合實(shí)際制定全面細(xì)致的風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，確保特殊食品質(zhì)量安全。
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