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中國消費者報北京訊（記者王小月）10月15日，李錦記在京召開發(fā)布會，宣布啟動“了不起的中國味”弘揚計劃。據(jù)悉，該計劃聚焦“名廚、名店、名菜”三大核心，旨在推動中餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和加速全球化進程。

中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳表示：“中國烹?yún)f(xié)十分期待與李錦記共同推動中餐產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展，通過中餐，讓世界更好地了解中國五千年的美食、文化和當今中國的國家形象。”

發(fā)布會現(xiàn)場，李錦記市場副總裁曹曉敏、李錦記餐飲市場總經(jīng)理湯志斌，中國烹飪協(xié)會特邀副會長、李錦記簽約顧問大師盧永良，分別闡述了“了不起的中國味”弘揚計劃的一系列戰(zhàn)略舉措。

李錦記餐飲市場總經(jīng)理湯志斌表示：“在與第33屆中國廚師節(jié)的合作中，川菜將是我們賦能餐企打響的第一炮，我們計劃從創(chuàng)新、定制、營銷、出海4個維度，全面賦能川菜菜系的餐飲企業(yè)?！?/p>

菜式創(chuàng)新賦能方面，李錦記將聯(lián)合多位重量級川菜大師，共同進行菜品研發(fā)，旨在為廣大廚師提供切實可行的解決方案，提升餐飲企業(yè)的競爭力，并創(chuàng)造更多的增長機會。

產(chǎn)品定制賦能方面，李錦記已經(jīng)為國內(nèi)外多家知名餐飲企業(yè)提供了定制化服務(wù)，幫助這些企業(yè)穩(wěn)定菜品口味，提升整體出品質(zhì)量和出菜效率。