中國消費(fèi)者報福州訊（記者張文章）福建省第十四屆人民代表大會常務(wù)委員會第十二次會議批準(zhǔn)，《寧德市公筷公勺使用規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）近日正式對外公布，將于2024年11月1日起正式施行。《規(guī)定》實施后，合餐人員有權(quán)要求餐飲服務(wù)提供者提供公筷公勺。對違反《規(guī)定》的行為，將由市場監(jiān)管部門依法處置。
推行使用公筷公勺對營造安全用餐環(huán)境、培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣、保障公眾身體健康有著重要意義。《規(guī)定》共六條，對推行公筷公勺的適用范圍、餐飲服務(wù)提供者責(zé)任、投訴舉報途徑、部門監(jiān)督管理職責(zé)和相關(guān)法律責(zé)任等方面作出具體規(guī)定。《規(guī)定》對寧德本市行政區(qū)域內(nèi)兩人以上合餐推行使用公筷公勺，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)為合餐者提供公筷公勺。此外，《規(guī)定》倡導(dǎo)在家庭合餐及其他非營利性合餐時，使用公筷公勺，但非強(qiáng)制性。
《規(guī)定》中所稱的餐飲服務(wù)提供者，是指餐飲服務(wù)經(jīng)營者和集中用餐單位食堂的經(jīng)營者或者管理者，比如大中小型餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂等經(jīng)營主體都屬于餐飲服務(wù)提供者?！兑?guī)定》明確要求餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)為合餐者每人或者每菜配備公筷公勺。公筷公勺應(yīng)當(dāng)在長度、顏色、材質(zhì)或者突出標(biāo)識等方面明顯有別于自用餐具。餐飲服務(wù)提供者還應(yīng)當(dāng)通過在餐桌和餐飲服務(wù)場所顯著位置設(shè)置提示牌等方式，對使用公筷公勺進(jìn)行提示，并主動提醒和引導(dǎo)合餐人員使用公筷公勺。
為進(jìn)一步明確和規(guī)范公筷公勺使用標(biāo)準(zhǔn)，《規(guī)定》還要求寧德市商務(wù)部門應(yīng)當(dāng)會同市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康部門在《規(guī)定》實施后六個月內(nèi)，制定公筷公勺使用指引。市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對餐飲服務(wù)提供者配備使用公筷公勺情況的監(jiān)督檢查。相關(guān)行業(yè)組織應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，指導(dǎo)推動餐飲服務(wù)提供者配備使用公筷公勺。
依照 《規(guī)定》，在用餐時出現(xiàn)未提供公筷公勺的情形，合餐人員有權(quán)要求餐飲服務(wù)提供者提供。任何單位和個人對拒絕提供公筷公勺等違反《規(guī)定》的行為，有權(quán)進(jìn)行勸告或者通過12315平臺進(jìn)行投訴、舉報。
為保證法規(guī)的有效實施，對違反《規(guī)定》的行為，將通過區(qū)分不同主體設(shè)置行政處罰：餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定提供公筷公勺的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，對個體工商戶處五十元罰款，對其他餐飲服務(wù)提供者處一百元以上五百元以下罰款。
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