中國消費者報南寧訊（周秒伶 記者顧艷偉）近期，廣西壯族自治區(qū)梧州市市場監(jiān)管局結(jié)合全區(qū)開展的食品安全排查整治提升行動，抓住暑假“窗口期”，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治檢查，增強(qiáng)責(zé)任主體守法意識和從業(yè)水平，切實守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
梧州市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育部門督促指導(dǎo)學(xué)校利用暑假進(jìn)一步做好完善學(xué)校食堂硬件設(shè)施、加強(qiáng)有害生物防治等工作。要求學(xué)校完善排水管道、通風(fēng)窗口、裂縫地漏等區(qū)域漏洞，完善“三防”設(shè)施，按要求定期開展除四害工作，持續(xù)做好常態(tài)化有害生物防治工作，防范校園食品安全風(fēng)險隱患。暑假期間共檢查學(xué)校55家次，并對發(fā)現(xiàn)的問題督促責(zé)任主體立即進(jìn)行整改。
暑假期間，梧州市市場監(jiān)管局采取集中培訓(xùn)、線上培訓(xùn)、線下培訓(xùn)相結(jié)合的方式開展學(xué)校食品安全知識培訓(xùn)。重點對學(xué)校食堂管理的風(fēng)險點、環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防治、復(fù)用餐飲具洗消、學(xué)校無水廚房建設(shè)、食品安全制度落實等方面進(jìn)行培訓(xùn)，并借助“廣西餐安”APP加強(qiáng)食品安全業(yè)務(wù)知識自學(xué)理解和考核。通過培訓(xùn)，進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平，提高從業(yè)人員食品安全意識。
據(jù)悉，梧州市市場監(jiān)管部門還對相關(guān)學(xué)校食堂配送企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)檢查，重點檢查配送企業(yè)的上游供應(yīng)商資質(zhì)、信息公示、食品安全管理、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗、食品溯源管理等11個方面36項內(nèi)容，督促學(xué)校食品供應(yīng)商對每日供應(yīng)食用農(nóng)產(chǎn)品快進(jìn)行檢并留樣，全面接入“桂食安”系統(tǒng)監(jiān)管平臺，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，全面落實食品安全主體責(zé)任。
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