中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者李燕京）近年來，在快速變化的酒類消費(fèi)市場(chǎng)中，低度酒以其較低的酒精含量、柔和的口感和多樣化的口味，贏得了越來越多年輕人的青睞。
從事酒類貿(mào)易十幾年的酒商王鈺對(duì)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者說：“酒行業(yè)不斷想辦法開拓年輕人的市場(chǎng)，那就必須了解他們的喜好。從銷售現(xiàn)狀以及市場(chǎng)調(diào)研看，現(xiàn)在的年輕人喜歡在家庭聚會(huì)、朋友聚餐時(shí)通過飲酒增加氣氛，甚至?xí)?dú)自享受一杯酒精飲品。不過，他們更傾向于選擇低度酒作為社交飲品或日常飲品?！?/p>
據(jù)了解，低度酒指酒精含量在20度以下的酒，主要品類包括啤酒、葡萄酒、果酒、米酒、桂花酒、氣泡酒、香檳酒等，其具有低熱量、綿柔利口、低糖、低碳水、顏值高、刺激感較弱等特點(diǎn)。
在北京五棵松附近的一家酒館里，正在和朋友聚會(huì)的消費(fèi)者石涵告訴記者：“現(xiàn)在大多數(shù)年輕人認(rèn)為，喝酒可以，但是不能傷害健康?！?/p>
王鈺表示，他選擇酒類飲品時(shí)，會(huì)受到酒精含量、熱量以及是否含有添加劑等因素的影響，相對(duì)于高度酒，低度酒的酒精含量更低、對(duì)身體的負(fù)擔(dān)更小，更符合年輕人的飲酒理念。
北京一家小酒館的調(diào)酒師對(duì)記者說：“來店里喝酒的年輕人喜歡在這里聚會(huì)，朋友間一起分享品酒的樂趣，增進(jìn)彼此之間的情感交流。他們喜歡品嘗不同口味的低度酒，從水果味到草本味、從氣泡酒到預(yù)調(diào)雞尾酒，銷量都非常好，高度酒則少有人問津?！?/p>
記者采訪發(fā)現(xiàn)，“男性是酒類消費(fèi)主力”的情況正在發(fā)生變化。隨著女性消費(fèi)情感化和自主化等訴求逐步提升，低度酒作為一種能釋放情緒的飲品，能使女性消費(fèi)者達(dá)到放松、悅己、解壓的目的，同時(shí)，偏低的酒精度數(shù)和多樣的口味也降低了飲酒的門檻。電商平臺(tái)銷售數(shù)據(jù)顯示，女性購(gòu)買低度酒的比例正在不斷增加。
據(jù)了解，為了迎合年輕人的消費(fèi)需求和市場(chǎng)變化，許多低度酒品牌開始注重產(chǎn)品創(chuàng)新和跨界合作。通過與時(shí)尚品牌、文化IP等進(jìn)行聯(lián)名，推出限量版或定制版產(chǎn)品；通過引入新的釀造工藝和原料配方，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。這些品牌正試圖通過這些舉措更新更多新穎有趣的消費(fèi)體驗(yàn)、吸引更多的年輕人。
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