中國(guó)消費(fèi)者報(bào)沈陽(yáng)訊（記者王文郁）記者5月16日從遼寧省營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)持續(xù)加大校園食品安全排查整治力度，督促學(xué)校定期開(kāi)展自查，提高風(fēng)險(xiǎn)防范能力，自1月開(kāi)展校園食品安全自查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題和隱患366個(gè)，經(jīng)督導(dǎo)核查目前已全部完成整改。
據(jù)介紹，營(yíng)口市現(xiàn)有各類(lèi)學(xué)校食堂556所，校園自營(yíng)食堂、承包食堂和校外餐飲單位為師生供餐。今年，營(yíng)口市食安辦會(huì)同營(yíng)口市教育、公安、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)，聯(lián)合開(kāi)展為期6個(gè)月的校園食品安全自查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《營(yíng)口市校園食品安全自查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，成立行動(dòng)專(zhuān)班，統(tǒng)籌部署有關(guān)部門(mén)及各縣（市）區(qū)按照職責(zé)分工緊密配合，對(duì)校園食品安全進(jìn)行督導(dǎo)檢查；按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等要求，指導(dǎo)學(xué)校、校外供餐單位依法依規(guī)配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員；督促開(kāi)辦食堂的學(xué)校落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制。截至目前，營(yíng)口市的學(xué)校食堂（含幼兒園）全部配備了食品安全員，2家用餐人數(shù)300人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂、92家用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂配備了食品安全總監(jiān)。
營(yíng)口市食安辦以強(qiáng)化教育培訓(xùn)提升管理水平，邀請(qǐng)遼寧省食品安全協(xié)會(huì)講師和營(yíng)口市疾病預(yù)防控制中心專(zhuān)家開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位的負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)、食品安全員1135人，以及域內(nèi)148名學(xué)校食堂包保干部、2340名社會(huì)監(jiān)督員及125名市場(chǎng)監(jiān)管人員參加。
營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還對(duì)3家中央廚房、10家集體配餐單位進(jìn)行全覆蓋抽檢，并在部分校園抽樣檢測(cè)了餐飲具和食材。同時(shí)強(qiáng)化問(wèn)題導(dǎo)向，針對(duì)發(fā)現(xiàn)校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等突出問(wèn)題，提出整改意見(jiàn)并進(jìn)行相應(yīng)指導(dǎo)，同時(shí)建立問(wèn)題整改臺(tái)賬進(jìn)行跟蹤核查，確保發(fā)現(xiàn)的隱患全部完成整改。
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