中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者孫蔚）近日，乳品行業(yè)上市公司相繼發(fā)布了最新業(yè)績(jī)報(bào)告。記者梳理發(fā)現(xiàn)，多家頭部企業(yè)業(yè)績(jī)下滑或承壓現(xiàn)象凸顯，隨著去年被稱(chēng)作國(guó)內(nèi)嬰配粉史上最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)的新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施，行業(yè)正加速洗牌，開(kāi)始進(jìn)入存量博弈時(shí)代。

Wind數(shù)據(jù)顯示，截至目前，在21家已公布成績(jī)單的上市乳企中，去年合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2094.96億元，合計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)84.33億元，同比下降28.40%。飛鶴、蒙牛、澳優(yōu)等奶粉行業(yè)頭部企業(yè)均出現(xiàn)業(yè)績(jī)下滑或承壓情況。

年報(bào)顯示，飛鶴全年?duì)I收195.3億元，同比下滑8.35%；歸母凈利潤(rùn)32.9億元，同比下滑31.4%。公司現(xiàn)金流凈額為41.45億元，較上年的62.79億元同比下滑約34%。這也是飛鶴連續(xù)兩年業(yè)績(jī)大幅下滑，凈利潤(rùn)創(chuàng)近五年來(lái)新低。其業(yè)績(jī)下滑主要是受嬰幼兒配方奶粉的拖累，2023年飛鶴嬰幼兒配方奶粉營(yíng)收178.77億元，同比下滑約10%，占總營(yíng)收的91.5%。飛鶴第二大營(yíng)收版塊（成人奶粉、液態(tài)奶、輔食等乳制品）雖然獲得23%的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，卻出現(xiàn)增收不增利問(wèn)題，該業(yè)務(wù)毛利卻較去年下滑16.6%，毛利率下滑4.1個(gè)百分點(diǎn)。

澳優(yōu)的日子同樣不好過(guò)，年報(bào)顯示，其2023年的營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙雙下滑，凈利潤(rùn)甚至創(chuàng)下了近8年來(lái)的新低。2023年澳優(yōu)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收73.82億元，同比下滑5.3%，歸母利潤(rùn)1.74億元，同比下降19.46%。公司主力產(chǎn)品佳貝艾特羊奶粉實(shí)現(xiàn)營(yíng)收32.83億元，占公司總收入的比例為44.5%，值得關(guān)注的是，佳貝艾特在中國(guó)區(qū)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收28.99億元，同比下降12.8%。原本被寄予厚望的牛奶粉業(yè)務(wù)，也沒(méi)有成長(zhǎng)為另一個(gè)增長(zhǎng)引擎，澳優(yōu)旗下海普諾凱牛奶粉2021年收入貢獻(xiàn)達(dá)40.95億元，超過(guò)了羊奶粉業(yè)務(wù)，但到了2022年，牛奶粉收入僅有29.235億元，同比下降28.6%，2023年，其業(yè)務(wù)收入貢獻(xiàn)進(jìn)一步下降，收入僅有25.63億元，同比下降12.4%。

蒙牛的業(yè)績(jī)也不盡如人意，2023年?duì)I業(yè)收入986.24億元，同比增長(zhǎng)6.5%，歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)48.09億元，同比下跌9.31%。

中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家組長(zhǎng)宋亮對(duì)記者表示，嬰幼兒奶粉作為奶粉行業(yè)的主要營(yíng)收來(lái)源，面臨著市場(chǎng)需求萎縮的困境。

業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者表示，食品安全是乳企的立身之本，也是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的重要因素之一。記者在黑貓投訴平臺(tái)上以“奶粉問(wèn)題”為關(guān)鍵字進(jìn)行搜索，發(fā)現(xiàn)4390條投訴信息，主要涉及問(wèn)題為奶粉里有異物、結(jié)塊、生產(chǎn)信息缺失等。記者查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，2022年4月，標(biāo)稱(chēng)湖南省長(zhǎng)沙市澳優(yōu)乳業(yè)（中國(guó)）有限公司總代理、澳大利亞乳品工業(yè)園有限公司AUSTRALIAN DAIRY PARK PTY LTD生產(chǎn)的淳璀嬰兒配方奶粉，香蘭素檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。長(zhǎng)沙市望城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促澳優(yōu)乳業(yè)（中國(guó)）有限公司立即召回并封存不合格食品6726罐，并處以罰款962.13萬(wàn)元。

隨著去年2月被稱(chēng)作國(guó)內(nèi)嬰配粉史上最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)的新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施，對(duì)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)研發(fā)能力、配方科學(xué)性等方面提出了更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，加速了乳品行業(yè)的調(diào)整，市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提高。在存量競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下，乳企紛紛主動(dòng)調(diào)整戰(zhàn)略，將觸角伸進(jìn)特殊配方奶粉、益生菌、健康營(yíng)養(yǎng)品等其他賽道，試圖培育第二增長(zhǎng)曲線。

宋亮也認(rèn)為，企業(yè)需要積極尋求創(chuàng)新，以滿(mǎn)足消費(fèi)者日益多樣化的需求。例如，隨著新生代媽媽成為育兒主力軍，科學(xué)育兒和精細(xì)化喂養(yǎng)的理念逐漸深入人心，奶粉企業(yè)可以針對(duì)這一趨勢(shì)，推出更加符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品和服務(wù)。同時(shí)，在市場(chǎng)需求萎縮的背景下，企業(yè)需要更加注重產(chǎn)品質(zhì)量、品牌形象和營(yíng)銷(xiāo)策略的調(diào)整，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化。