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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者薛慶元）近日，江蘇省南京市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦首期食品生產(chǎn)單位“直播食訓(xùn)營(yíng)”活動(dòng)，60家食品生產(chǎn)企業(yè)參加，通過(guò)理論學(xué)習(xí)、規(guī)范解讀、技巧實(shí)操、直播PK等形式提升直播技能。南京市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)吳娟表示，希望企業(yè)能夠把握新形勢(shì)、掌握新技術(shù)、凝聚新力量，了解直播運(yùn)營(yíng)知識(shí)和模式，激發(fā)傳統(tǒng)食品行業(yè)活力，促進(jìn)南京食品企業(yè)健康發(fā)展，爭(zhēng)做合法合規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、南京品牌的形象代言人、食品安全宣傳的志愿者。

開(kāi)班儀式。資料圖片

培訓(xùn)中，專家老師為學(xué)員詳細(xì)解讀了網(wǎng)絡(luò)直播廣告用語(yǔ)規(guī)范，系統(tǒng)講解了直播電商行業(yè)現(xiàn)狀、短視頻直播模式、短視頻創(chuàng)推理論、直播間創(chuàng)建流程和直播運(yùn)營(yíng)方式，解析直播產(chǎn)品展示和演示技巧、直播銷售演講技巧、短視頻拍攝剪輯技巧等，并指導(dǎo)學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)編寫(xiě)短視頻文案腳本，實(shí)地取景拍攝，運(yùn)用拍攝剪輯技巧完成短視頻創(chuàng)作等。

同時(shí)，培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)搭建了直播間，學(xué)員組隊(duì)進(jìn)行直播“實(shí)戰(zhàn)”。學(xué)員們運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)直播場(chǎng)景、制定直播策略、明確上播人員流程和分工，輪流上陣帶貨，實(shí)操貨品上架銷售，體會(huì)直播銷售技巧與實(shí)際運(yùn)營(yíng)。根據(jù)實(shí)時(shí)銷量統(tǒng)計(jì)，“實(shí)戰(zhàn)”直播2小時(shí)，共有2860觀看人次，分享322次，點(diǎn)贊44.3萬(wàn)，評(píng)論656條，銷售產(chǎn)品188件，交易金額8580元。

企業(yè)進(jìn)行直播“實(shí)戰(zhàn)”。資料圖片

據(jù)介紹，今年初，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了“助企紓困促發(fā)展”調(diào)查問(wèn)卷，結(jié)果顯示大多企業(yè)缺乏直播帶貨的經(jīng)驗(yàn)，迫切需要借助直播技術(shù)拓寬企業(yè)銷售渠道。“為進(jìn)一步助企紓困，引領(lǐng)食品行業(yè)由傳統(tǒng)零售向新零售轉(zhuǎn)型，此次通過(guò)‘理論+案例+實(shí)操’的形式，手把手教企業(yè)打造專屬直播間。”南京市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長(zhǎng)張家斌表示，接下來(lái)，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，持續(xù)開(kāi)展“直播食訓(xùn)營(yíng)”系列活動(dòng)，優(yōu)選有地方特色、質(zhì)量安全有保障、主體責(zé)任落實(shí)到位的食品生產(chǎn)單位，打造產(chǎn)品有品質(zhì)、消費(fèi)者有口碑、宣傳有影響力的示范直播間，以高效能監(jiān)管、高水平服務(wù)助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。