中國消費者報上海訊（記者劉浩）記者從上海市市場監(jiān)管局獲悉，日前，上海市食藥安辦會同上海市市場監(jiān)管局、上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、上海市商務(wù)委等部門，對2022年監(jiān)督抽檢情況進行梳理分析，將豇豆、生姜、鳊魚、黃鱔、鯽魚等5種食用農(nóng)產(chǎn)品列入2023年《重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品動態(tài)清單》，上一年度監(jiān)督抽檢問題發(fā)現(xiàn)率≥5%或者評價性抽檢合格率<98%的將納入清單重點監(jiān)管。這也是全國第一個食用農(nóng)產(chǎn)品動態(tài)管理清單，推動了食用農(nóng)產(chǎn)品由階段整治向長效治理轉(zhuǎn)變。

記者了解到，上海市食藥安辦于2021年會同上海市市場監(jiān)管局、上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、上海市商務(wù)委等部門聯(lián)合開展了為期2年的韭菜、豆芽、梭子蟹、淡水魚等重點食用農(nóng)產(chǎn)品綜合治理工作，取得了明顯成效。截至2022年底，上海市市場上銷售的韭菜、豆芽、梭子蟹、淡水魚等4類食用農(nóng)產(chǎn)品評價性抽檢合格率為99.12%，較整治前上升了5.55%。

上海市多部門聯(lián)合開展為期2年的重點食用農(nóng)產(chǎn)品綜合治理。資料圖片

為了推動階段整治向長效治理轉(zhuǎn)變，上海市食藥安辦會同上海市市場監(jiān)管局、上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等相關(guān)部門固化、優(yōu)化綜合治理工作的好做法，于2023年3月出臺《重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品動態(tài)清單管理辦法》，對重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品實施動態(tài)清單管理，將風(fēng)險較高、問題較多的食用農(nóng)產(chǎn)品列入《重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品動態(tài)清單》，進行動態(tài)監(jiān)管、綜合治理。

這是全國第一個專門就重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品開展跨部門動態(tài)清單式綜合治理的系統(tǒng)性工作制度，把問題導(dǎo)向與風(fēng)險管理結(jié)合，聚焦風(fēng)險較高的食用農(nóng)產(chǎn)品，強化部門協(xié)同，整合監(jiān)管資源，開展綜合治理，實現(xiàn)科學(xué)、精準(zhǔn)、動態(tài)治理，同時也是全面落實食品安全“四個最嚴”要求的具體舉措。

據(jù)介紹，根據(jù)《重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品動態(tài)清單管理辦法》的規(guī)定，清單實行動態(tài)調(diào)整，對列入清單的食用農(nóng)產(chǎn)品實行重點監(jiān)管。每年根據(jù)實際情況進行調(diào)整，對上一年度監(jiān)督抽檢問題發(fā)現(xiàn)率≥5%、評價性抽檢合格率<98%，或者引發(fā)敏感、重大、特別重大等輿情事件的食用農(nóng)產(chǎn)品品種，原則上應(yīng)納入清單，與年度重點工作同步編制、同步推進、同步檢查。對列入清單的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)作為日常監(jiān)督檢查重點，并加大追溯、抽檢等力度；在對重大活動保障、中小學(xué)校（含幼托機構(gòu)）食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂（含中央廚房配送等形式）開展食品安全行政檢查時，要求相關(guān)單位嚴格做好已列入清單的食用農(nóng)產(chǎn)品的食品安全管理工作。

如列入2023年清單的豇豆、生姜、鳊魚、黃鱔、鯽魚等5種食用農(nóng)產(chǎn)品整治后年度監(jiān)督抽檢問題發(fā)現(xiàn)率<4%且評價性抽檢合格率≥98%的食用農(nóng)產(chǎn)品品種，原則上移出清單。

針對食用農(nóng)產(chǎn)品品種多、環(huán)節(jié)多、鏈條長、流通渠道復(fù)雜的特點，市場監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門等將針對列入清單的5種食用農(nóng)產(chǎn)品確定整治目標(biāo)、責(zé)任單位、整治時限、整治措施并予以落實，確保從“田頭到餐桌”的食品安全。

整治工作中，市場監(jiān)管部門將聚焦轄區(qū)重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體，加強日常監(jiān)督檢查，督促相關(guān)主體落實好主體責(zé)任；聚焦安全意識相對淡薄、安全管理能力相對較弱的主體，建檔納管，加大培訓(xùn)力度；聚焦多發(fā)的不合格項目，加大監(jiān)督抽檢和快速檢測力度，提高問題發(fā)現(xiàn)率。同時，要分析不合格問題的原因，指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營主體排查隱患，提高風(fēng)險管控能力。

同時，進一步加強部門協(xié)同，推進源頭治理，著力于從源頭上化解風(fēng)險。完善“一批發(fā)市場一方案”，落實批發(fā)市場管理方食品安全主體責(zé)任；推進“場場對接”工作機制，實施外埠供應(yīng)商優(yōu)化質(zhì)量安全管理行動，確保優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品入滬；推動本地擴產(chǎn)擴容行動，提高優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品供給能力。實施食品安全信息追溯，完善跨區(qū)域、跨部門風(fēng)險預(yù)警交流和數(shù)據(jù)共享機制，推進數(shù)字賦能。