中國消費者報長春訊（記者李洪濤）6月26日，記者從吉林省通化市市場監(jiān)管局獲悉，該局在全市范圍內開展了制止餐飲浪費專項行動。該局組織召開專題會議研究部署，成立了制止餐飲浪費專項行動領導小組，制定印發(fā)了《通化市市場監(jiān)督管理局開展制止餐飲浪費專項行動實施方案》，細化分工、明確職責、加強協(xié)調，確保各項工作落到實處。
據了解，該局建立健全各項管理制度，加強從業(yè)人員反對浪費培訓。倡導經營者主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食，并提供打包服務，引導消費者按需適量點餐，提供不同規(guī)格餐具，不得誘導、誤導消費者超量點餐。大力推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法。
該局將制止餐飲浪費專項行動與餐飲服務環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查同頻同步開展，切實加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點餐、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)開展督導檢查，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐、強制消費等違法違規(guī)行為。截至目前，市場監(jiān)管部門檢查各類餐飲服務單位573戶次，督促餐飲服務經營者開展自查自糾536戶。
在日常監(jiān)管工作中，該局以創(chuàng)建“全國文明城市”為契機，積極開展倡導餐飲經營者提供公勺公筷、實行小份餐及分餐制等文明用餐行為。印制文明用餐、抵制餐飲浪費桌牌、提示語等宣傳材料1萬余份，并及時發(fā)放到餐飲服務經營單位張貼、擺放。推動落實《食品安全法》和《反食品浪費法》的宣傳，動員社會各界力量廣泛參與，共同抵制“舌尖上的浪費”，共發(fā)放宣傳材料500余份。同時發(fā)布網絡宣傳視頻，111所學校（幼兒園）6萬余人瀏覽觀看。通過宣傳，提高了廣大經營者及人民群眾制止餐飲浪費意識。開展“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費”知識培訓，截至目前，共培訓餐飲服務從業(yè)人員300多人次。
