中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允） 記者近日獲悉，近年來(lái)，浙江省杭州市拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局康橋市場(chǎng)監(jiān)管蘇所積極探索“源頭治理、過(guò)程控制”和“食安宣傳陣地”的“2+1”食品安全監(jiān)管模式，全力守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。2022年，康橋所立案查處食品行政違法案件26起，未發(fā)生一起重大食品安全事故，2020年、2021年連續(xù)兩年居拱墅區(qū)群眾食品藥品安全滿意率第一。
康橋所聯(lián)合社區(qū)開(kāi)展排摸，每月調(diào)整食品安全“餐飲數(shù)據(jù)”“居民數(shù)據(jù)”“特有數(shù)據(jù)”三大本底數(shù)據(jù)，針對(duì)不同主體采取特色食品安全治理模式。對(duì)于轄區(qū)餐飲店、超市、水果店等“入口食物”店鋪，在從業(yè)者申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照前即開(kāi)展食品安全專業(yè)培訓(xùn)，講解食品安全法律法規(guī)及注意事項(xiàng)，并要求其簽署履行主體及社會(huì)責(zé)任承諾書(shū)；針對(duì)轄區(qū)回遷安置房占多數(shù)的現(xiàn)狀，對(duì)不同群體進(jìn)行不同類別食安宣傳，對(duì)回遷居民開(kāi)展自制食品安全教育，對(duì)租客進(jìn)行外賣、堂食安全教育等；對(duì)學(xué)校、老年食堂、經(jīng)合社等特有群體食堂進(jìn)行定人定責(zé)檢查，統(tǒng)一納管并開(kāi)展“陽(yáng)光廚房”監(jiān)管，確保食安監(jiān)督無(wú)盲區(qū)。
康橋所協(xié)助街道將轄區(qū)所有涉食品單位匯總梳理并劃分為22個(gè)區(qū)域，每位食安專管員負(fù)責(zé)一個(gè)片區(qū)，實(shí)行分片式定責(zé)制監(jiān)管，由專管員開(kāi)展全域“分片式”巡察。對(duì)專管員開(kāi)展食品索證索票、偽劣甄別、追溯鏈條、進(jìn)貨查驗(yàn)等全過(guò)程管理專題授課，提升專管員隊(duì)伍業(yè)務(wù)能力。專管員依托“四個(gè)平臺(tái)”手機(jī)客戶端進(jìn)行食品安全在線問(wèn)題處置，由康橋所執(zhí)法人員在線指導(dǎo)，并對(duì)其處理情況進(jìn)行評(píng)分。
為做好市場(chǎng)主體、一般人群和學(xué)生、老年人等特殊重點(diǎn)人群的食品安全科普宣教，康橋所依托食品安全主題科普?qǐng)鲳^“康橋知食館”，運(yùn)用“聲、光、電、3D多媒體”等手段讓參觀者身臨其境學(xué)習(xí)食安知識(shí)。截至目前，已開(kāi)展活動(dòng)22次，參與人數(shù)上千人。同時(shí)，倚靠8600余方拱墅區(qū)唯一集“四所三隊(duì)一中心”于一體的綜合執(zhí)法區(qū)域，開(kāi)展每月“食安綜合查一次”，將食品安全、油煙排放、燃?xì)鈾z查等內(nèi)容“一網(wǎng)打盡”，以檢查促變化，以變化促宣傳。
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