中國消費者報報道（劉楚卉 記者張文章）2022年，針對食品安全領域突出隱患以及群眾反映強烈的問題，福建省南平市持續(xù)推進2022年度食品安全“攻堅行動”，相關部門圍繞重點領域、重點業(yè)態(tài)、重點環(huán)節(jié)和重點品種加強監(jiān)管，力爭從“小切口”入手，推動“大問題”解決，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

開展“守底線 查隱患 保安全”專項行動。南平市食安辦、市場監(jiān)管局開展全市食品安全隨機暗訪檢查、全市食品安全異地交叉執(zhí)法檢查，排查整治食品安全各領域風險隱患。今年開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體5.46萬戶次，發(fā)現(xiàn)風險問題1448個，完成處置1448個，處置率達100%。開展食品監(jiān)督抽檢9264批次，合格率為99.02%。查辦食品類案件547件，罰沒462.4萬元。

開展農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動。南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推進農(nóng)產(chǎn)品“按標”生產(chǎn)，新申報農(nóng)業(yè)標準3項，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標準化示范基地43個，認證綠色食品30個。開展化肥農(nóng)藥減量化、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量、獸用抗菌藥使用減量化等專項行動，1815家企業(yè)納入農(nóng)資監(jiān)管平臺。截至10月底，共完成統(tǒng)防統(tǒng)治面積達255.2萬畝次，綠色防控507.4萬畝次，抽樣獸藥產(chǎn)品30個，組織1230人次科學指導485場（戶）推廣畜禽標準化養(yǎng)殖模式。開展農(nóng)產(chǎn)品定量檢測5478批次，合格率為99.82%。

加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局圍繞大口黑鱸、烏鱧、鳊魚等重點品種，重點整治使用禁用、停用藥物及未按規(guī)定執(zhí)行休藥期等突出問題。截至10月底，共檢查養(yǎng)殖單位402家次，完成2022年市級產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查181批次，合格率99.45%。

開展食品加工質(zhì)量提升行動。截至10月底，南平市市場監(jiān)管局檢查食品生產(chǎn)企業(yè)2264家、小作坊211家。在邵武市和平古鎮(zhèn)景區(qū)設立“游漿”豆腐等小作坊集中加工區(qū)試點。組織59次食品安全考試，有1934家企業(yè)2035人參加考核，其中合格2034人，企業(yè)覆蓋率100%，抽考合格率100%。對轄區(qū)內(nèi)在產(chǎn)包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，完成監(jiān)督抽檢24批次，合格率為100%。

開展校園及周邊食品安全守護行動和餐飲行業(yè)食品安全專項整治。南平市市場監(jiān)管局、公安局、教育局、衛(wèi)健委聯(lián)合部署校園食品安全守護工作，檢查學校（包括幼兒園）食堂1440家次，發(fā)放責令整改通知書185份，均已整改到位。檢查校園周邊食品經(jīng)營戶、奶茶店、網(wǎng)紅餐飲店8500家次，立案6起，已全部結(jié)案。推進全市385家學校食堂接入“明廚亮灶”監(jiān)管平臺。聯(lián)合教育部門舉辦食品安全培訓班17場。開展網(wǎng)絡訂餐整治，約談外賣平臺及食用農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售平臺代理企業(yè)近30家，“下線”違規(guī)網(wǎng)店14家。

開展農(nóng)村假冒偽劣食品治理。南平市市場監(jiān)管局、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商務局、供銷社等5部門聯(lián)合開展農(nóng)村假冒偽劣整治行動。在全市12個鄉(xiāng)村振興特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建農(nóng)村食品規(guī)范化經(jīng)營示范店。行動開展以來，檢查農(nóng)村各類生產(chǎn)經(jīng)營主體3.2萬余戶次，開展靶向抽檢2150批次，快檢17.3萬批次，總體合格率99.6%，取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營主體5戶，查處農(nóng)村食品安全違法案件368件，查扣違法食品0.64噸，罰沒230余萬元。

推進食品安全“一品一碼”追溯體系建設。截至10月底，南平全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體入駐省“一品一碼”追溯平臺7907家，注冊率達100%，累計錄入有效信息數(shù)據(jù)6125.43萬余條。入駐省食用農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)品）承諾達標合格證與“一品一碼”追溯并行系統(tǒng)生產(chǎn)主體3931家，上傳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息200.83萬次，賦碼出證39.6萬批次。食用林產(chǎn)品生產(chǎn)主體入駐食用林產(chǎn)品安全信息追溯平臺111家，糧食企業(yè)入駐原糧追溯平臺68家。

開展優(yōu)質(zhì)糧食質(zhì)量工程提升行動。南平市糧儲局加強糧食質(zhì)量檢測，嚴把糧食安全關口。累計抽檢樣品384批次，合格384批次，合格率100%。督促企業(yè)落實責任和提高品牌意識，組織9家重點糧食企業(yè)積極參與申報國家糧食和物資儲備局糧油產(chǎn)品企業(yè)標準“領跑者”活動。在“中國好糧油”優(yōu)質(zhì)糧食示范縣浦城縣開展糧食品質(zhì)測評工作，采集優(yōu)質(zhì)稻谷品種，累計抽檢企業(yè)13家，合格率達100%。

開展進口食品“國門守護”行動。南平海關認真落實海關企業(yè)信用管理辦法和食品進口商備案管理制度。今年前三季度，共備案18家次，抽檢進出口食品430多項次，合格率100%。對轄區(qū)26家企業(yè)開展食品安全體系核查。

加大食品安全違法犯罪打擊力度。南平市公安機關加大力度，持續(xù)開展“昆侖2022”“食安7號”等系列專項行動，全市破獲危害食品安全犯罪案件32起，同比增加2.5倍，抓獲犯罪嫌疑人92人，同比增加4.75倍，其中1起成功發(fā)起全國集群戰(zhàn)役案件、9起被省公安廳列為掛牌督辦案件。

強化食品安全宣傳。南平市食安委各成員單位開展“珍惜生命拒絕毒蘑菇百日宣傳”“食品安全宣傳周”食品安全“五進”“實驗室開放日”等系列宣傳活動。近期，南平市食安辦、市場監(jiān)管局組織食品安全專家和企業(yè)食品安全管理員召開全市食品安全研討會，邀請群眾共同參與開展“每月一周查網(wǎng)紅”等食品安全檢查。