中國消費者報福州訊（記者張文章）11月14日，福建省龍巖市市場監(jiān)管局發(fā)布2022年第四批“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題，強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”點題整治典型案例。武平縣麥爾香西餅屋因涉嫌使用超過保質(zhì)期的“味大師”綠茶味粉末香精，被罰款5萬元。
2022年7月12日，龍巖市武平縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對位于武平縣平川街道的麥爾香西餅屋（網(wǎng)店名稱：麥爾香）依法進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)在其經(jīng)營場所現(xiàn)場制作操作間內(nèi)架子上擺放的“味大師”綠茶味粉末香精（食品添加劑）已超過保質(zhì)期（保質(zhì)期12個月，生產(chǎn)日期20210706），該瓶“味大師”綠茶味粉末香精已開封使用，瓶內(nèi)包裝袋內(nèi)剩余未使用完的“味大師”綠茶味粉末香精經(jīng)現(xiàn)場稱重毛重為200克。
經(jīng)查明，麥爾香西餅屋于2021年10月31日，以63元/瓶的價格從福建龍巖順明商貿(mào)有限公司購買了1瓶“味大師”綠茶味粉末香精，而后將其與其他食品添加劑一起放置于該西餅屋操作間的架子上，作為現(xiàn)場制作綠茶蛋糕的食品添加劑使用。當(dāng)事人提供了一份制作綠茶蛋糕的“產(chǎn)品配方表”，表中顯示制作一份蛋糕所需的綠茶粉（即“味大師”綠茶味粉末香精食品添加劑）為25克。該“味大師”綠茶味粉末香精瓶身標(biāo)注的生產(chǎn)日期為20210706，保質(zhì)期：12個月。至2022年7月12日案發(fā)時，該“味大師”綠茶味粉末香精已超過了保質(zhì)期，但當(dāng)事人仍將其與其他食品添加劑一起放置于經(jīng)營場所操作間的架子上，作為食品添加劑使用。
麥爾香西餅屋生產(chǎn)加工及銷售的食品需確保消費者吃的安全、吃的放心，并應(yīng)履行日常檢查食品原料及食品添加劑的主體責(zé)任。但麥爾香西餅屋對制作蛋糕的食品添加劑實行半個月檢查一次，時間跨度大，導(dǎo)致所使用的“味大師”綠茶味粉末香精（食品添加劑）超過保質(zhì)期，構(gòu)成使用超過保質(zhì)期的食品添加劑的行為，上述行為違反了《食品安全法》第三十四條規(guī)定。
近期，武平縣市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款以及《行政處罰法》第二十八條第一款規(guī)定，責(zé)令麥爾香西餅屋改正違法行為，沒收扣押在案的粉末香精，罰款5萬元。
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