中國消費者報福州訊（洪小萍 記者張文章）為深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲“點題整治”工作，整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題，福建省廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展“每月一周查網(wǎng)紅”執(zhí)法行動，10月12日，組織對轄區(qū)“阿寶水煮魚”“阿瓦山寨”2家網(wǎng)紅餐廳進(jìn)行突擊檢查。

執(zhí)法人員對網(wǎng)紅餐飲店后廚進(jìn)行檢查。洪小萍/攝

檢查過程中，執(zhí)法人員直擊后廚，重點檢查上述兩家網(wǎng)紅店信息公示、廚房衛(wèi)生、原料控制、加工制作、人員管理等情況。同時，發(fā)揮食品安全社會共治合力，邀請區(qū)政協(xié)委員、媒體等全程參與專項行動。

經(jīng)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，這2家網(wǎng)紅店分別存在冰箱生熟混放、水池未做功能分區(qū)、后廚環(huán)境存在衛(wèi)生死角、排水溝地漏縫隙過大等問題。執(zhí)法人員當(dāng)場開具責(zé)令改正通知書，要求相關(guān)經(jīng)營戶根據(jù)監(jiān)督意見立即整改，并告誡相關(guān)負(fù)責(zé)人必須充分重視食品安全管理，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。