中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者 鄭鐵峰）端午佳節(jié)將至，粽子消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為防范食品安全事故發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)安全祥和歡樂(lè)的節(jié)日，浙江省泰順縣消保委發(fā)布端午節(jié)消費(fèi)提示，在對(duì)食品的選購(gòu)、貯存、食用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
選購(gòu)放心安全食品
在節(jié)日期間，粽子將成為節(jié)日飲食中不可或缺的一種美食，在選購(gòu)過(guò)程中需注意以下事項(xiàng)： 一是選擇信譽(yù)好的商場(chǎng)、超市去購(gòu)買。同時(shí)看清楚外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息是否齊全，購(gòu)買真空包裝的粽子，應(yīng)注意包裝是否有漏氣或鼓脹現(xiàn)象，要仔細(xì)查看有無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象。
慎重購(gòu)買散裝粽子
流動(dòng)商販制售粽子食品質(zhì)量安全及衛(wèi)生狀況難以保證，風(fēng)險(xiǎn)隱患較大，請(qǐng)勿隨意選購(gòu)。網(wǎng)上購(gòu)買粽子時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)和信譽(yù)度較高的網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)者，謹(jǐn)防銷售欺詐和虛假宣傳，筑牢食品安全防范意識(shí)，收到物品時(shí)注意查看包裝是否損壞、食物是否變質(zhì)腐敗等，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即停止食用、保存證據(jù)，及時(shí)聯(lián)系網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)者或者電商經(jīng)銷平臺(tái)處理。
正確貯存加工食用
對(duì)于真空包裝類、速凍類粽子或其他食品，購(gòu)買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。粽子最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免食物過(guò)期變質(zhì)，自制食物時(shí)，要選用新鮮、衛(wèi)生、無(wú)異味的食材，不要買顏色異常鮮亮的食材，注意衛(wèi)生操作，食材及加工制作用餐具、砧板、容器要充分清洗或消毒。食用前應(yīng)洗凈雙手，冷藏或冷凍過(guò)的食物，要徹底加熱，吃剩的食物不要反復(fù)加熱，不要食用已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的食物。
外出就餐慎重選擇
端午假日出游小高峰，在外就餐時(shí)候一定要選擇證照齊全、環(huán)境整潔、餐飲安全監(jiān)督量化級(jí)別較高的餐飲服務(wù)單位就餐，不食用街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)餐飲攤販經(jīng)營(yíng)的食品，不吃或少吃生食海產(chǎn)品，不吃感官異?；蛭礋熘笸傅氖澄?，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、野生菌及山茅野菜、自制泡酒等高風(fēng)險(xiǎn)食品。就餐時(shí)，應(yīng)主動(dòng)索取發(fā)票等就餐憑證。吃火鍋時(shí)各種菜肴要煮熟煮透，盛放生熟食品容器要分開，防止交叉污染。若發(fā)現(xiàn)食物異常，要立即停止食用，注意保留剩余食物、維持原狀，及時(shí)投訴舉報(bào)。
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