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民以食為天，安全是食品消費(fèi)的最低要求，沒(méi)有安全，色香味都無(wú)從談起;安全也是食品消費(fèi)的最高要求，關(guān)乎百姓的健康甚至生命。

保障食品安全，要堅(jiān)決筑牢食品安全每一道防線。這不僅僅需要相關(guān)政府部門有所作為，更需要相關(guān)企業(yè)有所擔(dān)當(dāng)。

作為健康中國(guó)的推動(dòng)者和實(shí)踐者，三生(中國(guó))健康產(chǎn)業(yè)有限公司對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)始終如一地堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，對(duì)食品安全從不松懈。憑借著在食品安全領(lǐng)域的突出表現(xiàn)，三生在第十九屆中國(guó)食品安全大會(huì)上第十一次蟬聯(lián)“中國(guó)食品安全十強(qiáng)企業(yè)”。

18年來(lái)，三生從一家提供衣食住行的健康產(chǎn)品企業(yè)，發(fā)展成為一站式健康管理服務(wù)的健康產(chǎn)業(yè)集群，保持著十年如一日的初心，以“產(chǎn)品做好，做好產(chǎn)品”為產(chǎn)品理念，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量擁有始終如一的重視，堅(jiān)守“三嚴(yán)三心”原則。“三嚴(yán)三心”原則也見(jiàn)證了三生一直將食品安全視作企業(yè)的生命線、將產(chǎn)品的質(zhì)量和安全放在首位的決心。

一、嚴(yán)守安全生產(chǎn)基建是前提

三生在最初起步時(shí)選擇了“先建工廠再做市場(chǎng)”，是什么樣的魄力致使一家企業(yè)在什么都沒(méi)有的情況下做出了這樣的決定?

作為工匠精神的傳承者，三生董事長(zhǎng)黃金寶對(duì)自有生產(chǎn)有著極致的追求。憑借著敏銳的市場(chǎng)洞察力，黃金寶董事長(zhǎng)認(rèn)為健康產(chǎn)業(yè)在未來(lái)有無(wú)限可能。所以，在那時(shí)他就下定了建立百年基業(yè)，追求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的決心?；诖耍ㄉa(chǎn)基地是必須邁出的第一步。第一期工廠建設(shè)，從設(shè)計(jì)到交付僅用了5個(gè)多月時(shí)間，這也是讓三生人引以為傲的地方。

后來(lái)的發(fā)展也證明，這條道路是正確的。工廠建成后，三生迅速搶得市場(chǎng)先機(jī)，并為以后的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。所以一定要先有自己的生產(chǎn)基地、專利技術(shù)與合作團(tuán)隊(duì)，然后再去開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。只有這樣，才能為企業(yè)的百年發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。也正是在這個(gè)時(shí)期，三生培養(yǎng)出了大批骨干，如今都已成為公司的中流砥柱。

2004年，三生啟用寧波市通過(guò)保健食品GMP審查認(rèn)證的健康產(chǎn)品生產(chǎn)基地，還建立了亞洲、北美、歐洲三大高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地。如今集研發(fā)中心、智能化車間、自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)于一體的健康產(chǎn)業(yè)園二期已經(jīng)投入使用，現(xiàn)在的三生健康產(chǎn)業(yè)園，已能夠滿足日益增長(zhǎng)的業(yè)績(jī)發(fā)展需要。

同時(shí)，三生的GMP車間也是由浙江省醫(yī)藥工業(yè)設(shè)計(jì)院按照藥品GMP要求設(shè)計(jì)的，車間不僅符合10萬(wàn)級(jí)GMP&HACCP恒溫恒濕的藥品級(jí)車間標(biāo)準(zhǔn)，而且還獲得了保健食品GMP認(rèn)證和化妝品GMP認(rèn)證。同時(shí)創(chuàng)造性地運(yùn)用”陽(yáng)光工廠”場(chǎng)景運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)將人工智能、云分析、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)融入食品生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控，對(duì)生產(chǎn)加工過(guò)程和質(zhì)量安全管理進(jìn)行實(shí)時(shí)在線監(jiān)管的目標(biāo)。打造放心生產(chǎn)車間，讓消費(fèi)透明，消費(fèi)者吃得放心。

有了好的廠房車間，還需要一流的生產(chǎn)設(shè)備。因?yàn)楹玫脑O(shè)備不僅影響到生產(chǎn)的效率，還會(huì)影響到產(chǎn)品的品質(zhì)。三生工廠擁有著全球頂尖的生產(chǎn)設(shè)備和儀器，先后引進(jìn)了西班牙包裝機(jī)、意大利裝盒機(jī)、德國(guó)MES金屬檢測(cè)機(jī)等先進(jìn)設(shè)備，已是目前國(guó)內(nèi)比較先進(jìn)的自動(dòng)化和智能化生產(chǎn)線。

精密的機(jī)器還需要考驗(yàn)操作者的技術(shù)要求，三生(中國(guó))研發(fā)技術(shù)副總賈福懷稱，為避免機(jī)器與人工協(xié)作萬(wàn)無(wú)一失，三生采取現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)式培訓(xùn)來(lái)強(qiáng)化操作者的基礎(chǔ)水平，還建立了一套標(biāo)準(zhǔn)式操作程序來(lái)有序運(yùn)行設(shè)備，保證設(shè)備連續(xù)平穩(wěn)生產(chǎn)。

二、嚴(yán)選原材優(yōu)質(zhì)原料是核心

我國(guó)是食品的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，擁有近1700萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，有14億人的消費(fèi)群體和每天近40億斤的消費(fèi)量。面對(duì)超大規(guī)模的市場(chǎng)，保證百姓舌尖上的安全，已經(jīng)成為監(jiān)管部門和各生產(chǎn)部門的重要共識(shí)。

為了確保產(chǎn)品質(zhì)量有保障，安全無(wú)隱患，三生將采用優(yōu)質(zhì)原料作為產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之一，具體可體現(xiàn)在以下方面。

嚴(yán)格把控原材料，堅(jiān)持選用正宗天然原材。海狗丸是三生的起家產(chǎn)品，之所以做到經(jīng)久不衰，是因?yàn)樗拿恳晃对牧?，都要?lái)自好的原產(chǎn)地，比如來(lái)自“枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中衛(wèi)的枸杞、河南沁陽(yáng)的山藥、海南島的益智和越南清化的肉桂……即使現(xiàn)在三生的產(chǎn)品越來(lái)越多，但在“原材料”的關(guān)卡上依然緊緊把牢，絕不允許馬虎。未來(lái)，三生還計(jì)劃以中醫(yī)的“九大仙草”為核心，構(gòu)建道地原料產(chǎn)區(qū)，并進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)。

膠原蛋白產(chǎn)品在前期制作時(shí)，由于主要的4種果汁原料都來(lái)自優(yōu)質(zhì)原料的原產(chǎn)地，需要冷鏈運(yùn)輸，在零下18℃的條件下進(jìn)行儲(chǔ)存，所以成本遠(yuǎn)高于其他同類產(chǎn)品;在護(hù)膚品方面，為了能用上當(dāng)季最好的玫瑰、薰衣草等植物原料，就在“玫瑰王國(guó)”保加利亞建立了3個(gè)無(wú)污染的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行長(zhǎng)期合作。

堅(jiān)持有機(jī)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和改造。在有機(jī)改造方面，三生斥巨資對(duì)法國(guó)露嘉堡酒莊的葡萄園進(jìn)行嚴(yán)格的有機(jī)改造，且保持原有的生產(chǎn)工藝和釀酒傳統(tǒng)，成為為數(shù)不多的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)改造基地，并得到了波爾多吉倫特省農(nóng)委的認(rèn)可;在做有機(jī)食品方面，選的是來(lái)自東北黑土地的正宗黑龍江五常有機(jī)大米，油茶籽油采集的是南嶺一帶廣東山區(qū)有機(jī)種植園里成熟的山茶果;在做東方素養(yǎng)方面，三生從全球甄選優(yōu)質(zhì)的植物原料，同時(shí)在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，絕不添加任何防腐劑、人工色素，為消費(fèi)者提供真正綠色、純凈、安全，具有自然生命力的植物營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

挑選上好的原料，需要辛苦地尋找和等待，這意味著可能要付出高于同行的成本。但在三生人眼里，這些都是無(wú)比珍貴的過(guò)程，也是不能忽視的一環(huán)。值得一提的是，每次在產(chǎn)品上市前，黃金寶董事長(zhǎng)都會(huì)花很長(zhǎng)時(shí)間提前使用體驗(yàn)，直到他覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題后才會(huì)推向市場(chǎng)，這足以證明只有付出了實(shí)際的努力，才能做出大家公認(rèn)的好產(chǎn)品。

三、嚴(yán)控品質(zhì)7優(yōu)品控是關(guān)鍵

作為一家從事健康產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，三生一直將食品安全視作企業(yè)的生命線，從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造到質(zhì)量管控等各個(gè)環(huán)節(jié)都力求精益求精，所以三生獨(dú)創(chuàng)了“7優(yōu)品質(zhì)管控體系”。

“7優(yōu)品質(zhì)管控體系”貫穿了食品從原料種植、原料加工、配方研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)的全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了“從種子到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)格把控。相比其他傳統(tǒng)質(zhì)量管理體系，“7優(yōu)品質(zhì)管控體系”最大的突出點(diǎn)就是可以實(shí)現(xiàn)全覆蓋無(wú)死角服務(wù)，還可以完全抓取到原料和研發(fā)的源頭，最大程度避免安全風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生，傾注全力打造自然、健康、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

除此之外，三生還高度重視質(zhì)量管理體系，GMP生產(chǎn)基地均成功通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。在日常運(yùn)營(yíng)中嚴(yán)格按照質(zhì)量管理體系執(zhí)行，從原材料投放到生產(chǎn)、包裝、打碼、入庫(kù)、出庫(kù)等環(huán)節(jié)都做到責(zé)任落實(shí)。同時(shí)，在生產(chǎn)管理過(guò)程中導(dǎo)入精益生產(chǎn)管理模式，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的高度穩(wěn)定性。

即使如此傾力地打造食品安全最大化，食品安全也永遠(yuǎn)都是相對(duì)的，不是絕對(duì)的。所以三生還開(kāi)發(fā)了智能化、信息化的產(chǎn)品身份識(shí)別系統(tǒng)，做到每個(gè)產(chǎn)品的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有源可溯。

賈福懷稱，實(shí)現(xiàn)可追溯是行業(yè)最低要求，進(jìn)行追溯主要是為了明確生產(chǎn)者的主體責(zé)任和最低要求?！妒称钒踩ā芬?guī)定，任何食品的生產(chǎn)過(guò)程、經(jīng)營(yíng)過(guò)程都要實(shí)現(xiàn)可追溯。通過(guò)幾個(gè)不同階段的嘗試，去年三生進(jìn)入第三個(gè)追溯模式，叫作“浙食鏈”，三生也是寧波市首批參與“浙食鏈”的企業(yè)之一。我們所有的產(chǎn)品現(xiàn)在都有兩個(gè)二維碼，一個(gè)是企業(yè)追溯的wms系統(tǒng)，另一個(gè)是浙江省“浙食鏈”的二維碼，消費(fèi)者掃描二維碼后可以了解這個(gè)產(chǎn)品的所有信息，包括產(chǎn)品原料、原料的批號(hào)、生產(chǎn)過(guò)程、檢驗(yàn)報(bào)告等。

四、以科技為核心強(qiáng)強(qiáng)合作是保障

食品是人類生活中的必需品，科技發(fā)展進(jìn)一步促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也使食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。三生從一開(kāi)始就通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)研發(fā)和科技創(chuàng)新來(lái)賦予產(chǎn)品獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力，目前已注冊(cè)了1328個(gè)商標(biāo)、獲得141項(xiàng)專利、成功申報(bào)55種保健食品，并且獲得國(guó)外發(fā)明專利(俄羅斯)1項(xiàng)，獲得多次科技榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)：浙江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)……

不僅如此，三生還會(huì)聚行業(yè)權(quán)威性、領(lǐng)軍性的科技人才。公司成立“三生全球產(chǎn)品研發(fā)顧問(wèn)委員會(huì)”，與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、浙江省中藥研究所、江南大學(xué)等知名機(jī)構(gòu)合作;成立諾獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)銜的院士工作站及博士后工作站，組織線上線下學(xué)術(shù)研討和產(chǎn)學(xué)研交流，涵蓋保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域，建立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，以此來(lái)集聚高端人才，推動(dòng)科技成果的轉(zhuǎn)化。

為了推動(dòng)科技成果的轉(zhuǎn)化，三生不惜投入大把時(shí)間精力。2015年底推出的肽素乳從籌備、升級(jí)到上市整個(gè)過(guò)程耗時(shí)近10年;還斥資數(shù)百萬(wàn)元購(gòu)買了擁有4種專利的拮抗菌株;為了開(kāi)發(fā)一款科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)的輕斷食產(chǎn)品，三生與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同合作，耗資千萬(wàn)元才有了讓大家能放心健康做達(dá)人的“脂達(dá)人5+ 2”……三生堅(jiān)持不斷以科技力量蛻變產(chǎn)品維度，更希望通過(guò)科技真正影響人們的生活，讓大家的生活變得更有品質(zhì)。

五、以效果樹(shù)信心權(quán)威報(bào)告是證明

好的產(chǎn)品除了需要好口碑之外，自身的“硬實(shí)力”必須得跟上，消費(fèi)者購(gòu)買的信心才會(huì)激增。三生東方素養(yǎng)肽素乳是由三生中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)有限公司聯(lián)手中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，根據(jù)我國(guó)居民當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況、體質(zhì)和飲食習(xí)慣，共同開(kāi)發(fā)的一款能夠被人體快速吸收的全營(yíng)養(yǎng)食品。不僅如此，肽素乳還由全球先進(jìn)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS出具的權(quán)威檢測(cè)報(bào)告和有機(jī)認(rèn)證證明，給了消費(fèi)者足夠的購(gòu)買信心。而東方素養(yǎng)幽珞清益生菌粉以開(kāi)創(chuàng)性的“以菌抑菌”設(shè)計(jì)為理念，是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格臨床試驗(yàn)的益生菌產(chǎn)品，并通過(guò)了藥品級(jí)臨床試驗(yàn)。同時(shí)三生還有以國(guó)民為中心的愿景，致力成為健康領(lǐng)域的國(guó)貨之光。

說(shuō)到底，食品安全其實(shí)就是一個(gè)社會(huì)共治的過(guò)程，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的食品安全有著很大的進(jìn)步，這與群眾安全意識(shí)的提高也有關(guān)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，近幾年保健食品的食品安全抽檢合格率都在99%以上，遠(yuǎn)高于其他行業(yè)。

三生今年第十一次蟬聯(lián)“中國(guó)食品安全十強(qiáng)企業(yè)”，也是對(duì)三生食品安全工作的充分肯定。在接下來(lái)的時(shí)間里，三生將繼續(xù)加大食品安全硬件方面的投入，升級(jí)現(xiàn)有的“7優(yōu)品質(zhì)管控體系”，針對(duì)公司、市場(chǎng)現(xiàn)有的特點(diǎn)重新升級(jí)，讓體系更加精準(zhǔn)細(xì)致，為公司的百年基業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為人民健康安全、食品安全作出更多貢獻(xiàn)。