中國消費(fèi)者報報道（記者王文郁）近年來，遼寧省沈陽市市場監(jiān)管等部門相繼開展向全市餐飲經(jīng)營單位發(fā)出“文明餐桌——公筷公勺，光盤行動倡議書”，發(fā)動市民響應(yīng)外出文明就餐，用珍惜糧食、節(jié)儉用餐、剩餐打包等形式踐行“光盤行動”。隨著文明餐桌行動的不斷廣泛深入，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”、推動形成了厲行節(jié)約的良好社會風(fēng)尚。
1月6日晚19時許，記者來到位于沈陽市沈河區(qū)萬蓮街附近的一家滿族風(fēng)味餃子館，看到堂食散臺的座位上坐滿了客人。服務(wù)員剛為記者備好餐具，對面餐桌的一對老人、一對年輕夫婦和他們帶的孩子吃完后付款離開。他們用餐后的餐盤中已經(jīng)不再有剩余食物。大約40多分鐘過后，正當(dāng)記者用餐時，身后又傳來客人喊服務(wù)員剩菜打包的聲音。
消費(fèi)者用餐后，盤中已經(jīng)不再有剩余食物。王文郁/攝
記者了解到，這家風(fēng)味餃子館為客人提供兩種打包方式：一種是免費(fèi)提供的食品袋，另一種是收費(fèi)的塑料餐盒。在客人餐后結(jié)賬前，服務(wù)員都會提醒客人是否需要打包，并告知收費(fèi)和免費(fèi)兩種供消費(fèi)者選擇。
1月8日晚18時許，記者來到位于沈陽市和平區(qū)十一緯路的打邊爐碳火串店進(jìn)行消費(fèi)體察。在這家以碳燒形式為主的串店內(nèi)，消費(fèi)者點餐羊肉串等串品一般都少量多次，這樣既可以吃到更多的不同食材、豐富舌尖體驗，又能吃到新近烤制的美味不會在盤中存放時間過長，更不會因過涼入口后滿是油膩感。在點餐串品前，很多桌的客人都由每個人先報一下肉串?dāng)?shù)量再行匯總，能夠避免一次過多造成不必要的浪費(fèi)。
多年來，為改變飲食方面的陋習(xí)，引領(lǐng)文明用餐的良好風(fēng)尚，沈陽市市場監(jiān)管局、沈陽文明辦、沈陽市總工會、沈陽餐飲行業(yè)協(xié)會等部門長期推動“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”，倡導(dǎo)不棄微末、拒絕“剩宴”，杜絕“愛面子、講排場、比闊氣”的消費(fèi)陋習(xí)，摒棄享樂主義和奢靡之風(fēng)，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，倡導(dǎo)綠色生活、理性消費(fèi)、節(jié)約用餐、科學(xué)飲食。沈陽市的各機(jī)關(guān)、學(xué)校和企事業(yè)單位食堂都在持續(xù)推進(jìn)節(jié)約糧食“光盤行動”，使文明用餐的社會風(fēng)尚深入人心。
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