中國消費者報報道（記者徐文智）秦嶺北麓，曲江池畔，大慈恩寺南廣場中央，高達5米的玄奘銅塑像靜穆莊嚴，塑像身后就是已有千年之久的大雁塔，身前則是喧鬧繁華的步行街區(qū)——大唐不夜城。
11月12日下午2時許，初冬的午后，步行街區(qū)人影稀落，也許只有到了華燈璀璨時分，“不夜城”的喧囂才會接踵而至。沿著東西寬80米，南北長1.5公里的步行街一路南行，記者開始探尋這里何以成為游客“常來長安”的緣由。
大唐不夜城步行街游客服務中心金鑰匙專員郭磊。徐文智/攝
西安飯莊、同盛祥、老孫家都是當?shù)芈劽谶兊睦献痔枴Ｎ挥诮謪^(qū)北段的西安飯莊是2020年西安市市場監(jiān)管局首批頒發(fā)的餐飲服務食品安全示范單位。恰值非用餐時間，店里的桌椅地面潔凈明亮，擺放更顯疏朗。指著操作間頂棚的白色攝像頭，店長張維對《中國消費者報》記者說：“這是11月1日市場監(jiān)管局剛裝上的，操作間的一切活動，監(jiān)管中心都可以清楚地看到。”不僅監(jiān)管部門在線實時監(jiān)管，用餐游客通過整面的落地玻璃隔斷，也可以對操作間的加工活動一目了然。
街區(qū)管理方工作人員欒玲玲告訴《中國消費者報》記者，街區(qū)東西兩側有286家商戶，其中60%左右商戶提供餐飲服務。“近3年來，大雁塔市場監(jiān)管所的工作人員不厭其煩地對我們進行培訓，指導我們對每家餐飲戶建立詳細檔案，嚴格執(zhí)行進貨票證查驗、嚴格落實人員健康管理、嚴格對加工區(qū)域和餐飲器具進行清洗消殺、嚴格進行產(chǎn)品留樣管理。目前，我們管理中心已經(jīng)建立了硬件設施完備的統(tǒng)一食品留樣中心。”欒玲玲自信滿滿地說。
3斤8兩重的大老碗盛裝的如果是味蕾的緩慢回味，那么嬌俏可愛的唐小西、唐妞手伴則讓你瞬間“夢回大唐”。
遇見堂潮文創(chuàng)是街區(qū)眾多文創(chuàng)店中面積最大的一家。店員袁樂帶著記者暢游在各種手伴商品間。“我們非常重視知識產(chǎn)權保護，像唐小西是西安博物院的IP，唐妞是陜西歷史博物館的IP，不久前在進博會上熱銷的‘綠馬’則是大唐不夜城自己的IP。”袁樂告訴記者，店里正常日流量多達5000多人次，游客消費體驗是否滿意非常重要。任何一位游客如果對商品不滿意或者產(chǎn)生悔意，在不影響二次銷售的情況下，都可以選擇退貨或者換貨。
“盲盒銷售的遇見長安、詩仙系列，保證產(chǎn)品不重復，如果游客發(fā)現(xiàn)有重復，也可以選擇退換貨。”袁樂指著柜臺上擺放的盲盒系列產(chǎn)品對記者說。
西安市市場監(jiān)管局曲江分局大雁塔市場監(jiān)管所曹一鳴所長告訴記者，大唐不夜城步行街不僅是曲江、更是古城西安的一扇窗口，讓這扇窗戶始終保持明亮不受沾污是市場監(jiān)管人員義不容辭的使命。他們依照街區(qū)商戶特點，采取分類管理辦法，強化行政指導和執(zhí)法檢查，不僅要求商戶將食品安全措施落實到位，確保“舌尖上的安全”，也要求商戶銷售的各類文創(chuàng)產(chǎn)品和手工藝品質(zhì)量合格、知識產(chǎn)權清晰，讓誠信守法的經(jīng)營理念深入街區(qū)每家商戶。
各類國潮手伴琳瑯滿目，土味土韻的民俗作品也令人目不暇接。離開遇見堂潮文創(chuàng)南行，距離貞觀廣場不遠，皮影非遺傳承人焦連生的小店吸引了記者目光。店內(nèi)一幅25厘米×30厘米規(guī)制的不倒翁皮影作品，明碼標價138元。“我們的作品有歷史傳承，也有現(xiàn)代形象，并且得到了不倒翁產(chǎn)權人的授權。”焦連生捧著不倒翁皮影作品對記者說，“讓消費者開心安心，很重要。只要沒有破損，無論是快遞寄送還是現(xiàn)場購買，消費者都可以無條件退換貨。”據(jù)了解，街區(qū)100家左右文創(chuàng)小店給游客提供的售后服務都是如此的完善且溫馨備至。
近年來，新式茶飲受到愈來愈多年輕人喜愛。走進街區(qū)B.DUCK TEA店鋪，負責人李雨陽告訴記者，店里對于自采的食品加工原料的索證索票環(huán)節(jié)非常重視。記者指著店鋪里一瓶果汁飲料濃漿詢問進貨資質(zhì)情況，李雨陽隨即打開手機找到這瓶濃漿的進貨廠家營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗報告等圖片。他一邊向記者展示資料，一邊對記者說：“街區(qū)管理方督查嚴格，食品安全碰不得，是紅線。”臨走時，他指著店鋪門口的攝像頭介紹，286家店鋪家家都有攝像頭監(jiān)控，各家經(jīng)營活動是否規(guī)范，管理方一清二楚。
欒玲玲告訴記者，他們部門3個人，每天在11點、14點30分和18點三個時間點，對全街區(qū)的商戶進行一次巡檢，每次大約持續(xù)1個小時左右。同時，每天會對十幾家食品商戶的產(chǎn)品進行隨機抽檢，所有食品商戶1個月之內(nèi)都要被抽檢一次。
節(jié)假日期間，街區(qū)每天游客流量多達幾十萬人次。如果出現(xiàn)消費者投訴，管理方和商戶應該如何處理？走進位于街區(qū)中段的游客服務中心，在游客服務中心的墻壁上，懸掛著2020年9月西安市市場監(jiān)管局授予大唐不夜城街區(qū)的食品安全示范街牌匾。負責客戶投訴工作的金鑰匙專員郭磊向記者介紹，街區(qū)從北向南依次分布了1大5小共計6個游客服務點，為游客提供一站式服務。“我們這里是景區(qū)最大的服務網(wǎng)點，每天接待的人數(shù)高峰時大約每分鐘5人左右，游客絕大多數(shù)是進行咨詢，投訴較少。自2020年至今，收到投訴數(shù)量共計49例，涉及商戶只有25例，全部得到圓滿解決。”
游客服務中心消費維權電話公布的是大雁塔市場監(jiān)管所值班電話。“我們指導街區(qū)管理方建立了消費維權調(diào)解機制，對街區(qū)內(nèi)發(fā)生的消費糾紛就地調(diào)解處理，確保消費投訴不出街區(qū)。”曹一鳴說，“消費者投訴直接聯(lián)系我們基層市場監(jiān)管人員，而不是向12315、12345熱線投訴，應該說這是一條投訴最短路徑，可以節(jié)省消費者時間，提升消費滿意度。近3年來，所里只接到了3起街區(qū)消費者投訴，絕大部分消費糾紛都解決在了一線。讓消費者不帶著遺憾離開街區(qū)、離開西安，是我們市場監(jiān)管人的心愿。”
在街區(qū)南端的開元廣場上，每晚9點一場《再回長安》大型沉浸式實景演出，將古都風貌全景式展現(xiàn)在每一位即將告別大唐不夜城、告別古都西安的游客面前：首篇“回家”讓古人穿越千年來到西安，結束篇“和合”歡迎五湖四海賓朋“再回長安”。記者經(jīng)過一番探尋，親眼目睹了市場監(jiān)管人對大唐不夜城街區(qū)消費環(huán)境不辭辛勞、持之以恒的創(chuàng)建成效，不由得也想張開雙臂，熱忱歡迎各地游客再回長安，常來長安。
