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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（郝昌海 記者劉文新）“國(guó)慶節(jié)馬上到了，為保證節(jié)日期間人民群眾食品安全，現(xiàn)在對(duì)轄區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專項(xiàng)檢查，請(qǐng)支持并配合工作。”9月26日，重慶市大足區(qū)棠香市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)徐智勇和同事們一道，對(duì)轄區(qū)30余家餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展執(zhí)法檢查。

46歲的徐智勇扎根基層26年，不斷創(chuàng)新餐飲行業(yè)的監(jiān)管方式，用責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，踐行著一名市場(chǎng)監(jiān)管人的初心和使命。他累計(jì)13次獲得重慶市或大足區(qū)政府嘉獎(jiǎng)，帶領(lǐng)的市場(chǎng)監(jiān)管所先后獲得全國(guó)工商系統(tǒng)五星級(jí)工商所、全國(guó)優(yōu)秀基層市場(chǎng)監(jiān)管所榮譽(yù)稱號(hào)。

對(duì)轄區(qū)餐飲行業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)檢查。劉文新/攝

大足以石刻聞名。隨著游客逐年飆升，涉及景區(qū)餐飲行業(yè)的投訴也隨之增多，徐智勇意識(shí)到必須從源頭上去規(guī)范。為此，他在大足區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的大力支持下，于2019年5月1日推行“旅游放心消費(fèi)菜單”公示制度，引導(dǎo)餐飲單位實(shí)現(xiàn)主要菜單明碼實(shí)價(jià)上墻。“一道家常的魚(yú)香肉絲，豬肉絲200克、配料100克、35元/份，配料明細(xì)很精準(zhǔn)。”菜單上墻后，市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生、旅游、餐飲協(xié)會(huì)等部門(mén)緊密協(xié)作，不定期開(kāi)展抽查和暗訪檢查，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者向全社會(huì)發(fā)出守法經(jīng)營(yíng)、明碼標(biāo)價(jià)、杜絕欺詐、接受監(jiān)督等誠(chéng)信承諾。

每逢節(jié)假日，棠香市場(chǎng)監(jiān)管所都會(huì)對(duì)轄區(qū)餐飲行業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)檢查。徐智勇動(dòng)員全所工作人員有序?qū)ι坛?、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、娛樂(lè)場(chǎng)所、餐飲等經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。他帶隊(duì)到棠香街道二環(huán)北路一家中餐廳，重點(diǎn)檢查了該店配備的消毒液、體溫槍、口罩等防疫物資及相關(guān)記錄，以及經(jīng)營(yíng)區(qū)域的清潔衛(wèi)生、操作間人員佩戴口罩情況等。針對(duì)店內(nèi)進(jìn)貨查驗(yàn)票據(jù)沒(méi)有定期歸檔、沒(méi)有嚴(yán)格按照要求對(duì)食物進(jìn)行冷凍、冷藏分類收納等問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，要求該店為消費(fèi)者建立一個(gè)更好的就餐環(huán)境。