中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（記者朱海）2021年中秋、國(guó)慶即將來(lái)臨，為守牢食品安全底線(xiàn)，切實(shí)保障節(jié)日期間食品消費(fèi)安全，9月14日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示，警示廣大經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)疫情防控、落實(shí)主體責(zé)任，提示廣大消費(fèi)者文明理性消費(fèi)、反對(duì)餐飲浪費(fèi)。
加強(qiáng)疫情防控
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格遵守各級(jí)疫情防控指揮部及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)疫情防控各項(xiàng)規(guī)定，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全自查，嚴(yán)格規(guī)范消毒措施，做到定期通風(fēng)換氣，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合疫情防控要求。要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格落實(shí)健康體檢和晨檢制度，嚴(yán)禁患有國(guó)家衛(wèi)生健康部門(mén)規(guī)定的有礙食品安全疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品。
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要充分運(yùn)用“贛溯源”平臺(tái)，按照“四專(zhuān)”（專(zhuān)用通道進(jìn)貨、專(zhuān)區(qū)存放、專(zhuān)區(qū)售賣(mài)、專(zhuān)人操作）“四證”（具有入境檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明、追溯信息）“四不得”（即沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明、沒(méi)有核酸檢測(cè)報(bào)告、沒(méi)有消毒證明、沒(méi)有追溯信息的冷鏈?zhǔn)称?，一律不得上市銷(xiāo)售）等要求，實(shí)現(xiàn)對(duì)入贛冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可溯、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究，助力科學(xué)精準(zhǔn)防控。
廣大消費(fèi)者應(yīng)主動(dòng)出示“健康碼”，掃碼入場(chǎng)。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使用公勺公筷，盡量不使用一次性餐飲具。要注意保持安全距離，盡量減少不必要的人員集聚。
落實(shí)主體責(zé)任
食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，采取有效措施預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防止和減少食品安全危害，確保人民群眾飲食安全。禁止向未成年人售酒，宣傳引導(dǎo)廣大學(xué)生健康合理膳食，引導(dǎo)成年消費(fèi)者節(jié)約消費(fèi)、理性消費(fèi)。
文明理性消費(fèi)
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品、聚餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔衛(wèi)生的場(chǎng)所，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐應(yīng)選擇公示食品經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲服務(wù)單位，并注意索取發(fā)票或購(gòu)貨小票。文明用餐，不購(gòu)買(mǎi)、不食用來(lái)歷不明、無(wú)相關(guān)證明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，拒絕食用野味，不采購(gòu)、不食用長(zhǎng)江漁獲物、鄱陽(yáng)湖野生魚(yú)等，不采、不食野生蘑菇。
反對(duì)餐飲浪費(fèi)
廣大消費(fèi)者要自覺(jué)踐行“浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮”的傳統(tǒng)美德，主動(dòng)做到厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，剩余飯菜分類(lèi)打包冷藏，再次食用時(shí)充分加熱煮透。餐飲服務(wù)單位要合理提供食譜菜單，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，杜絕奢侈浪費(fèi)，主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，并提供“打包”服務(wù)。
廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患或違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)，攜手營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境。
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