中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（蔣妙女 記者張文章）近日，福建省廈門市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局馬巷市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)中學(xué)食堂、校園周邊食雜店、餐飲店及周邊網(wǎng)紅餐飲店開(kāi)展全方位檢查。6月中旬，皇京包生煎包點(diǎn)民安店及黎安店、曼玲粥店翔安旗艦店等3家網(wǎng)紅餐飲店被查出多項(xiàng)問(wèn)題，被強(qiáng)制下線（或置休）。
據(jù)悉，馬巷市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)校內(nèi)食堂的操作間、備餐間、食堂倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行檢查，同時(shí)重點(diǎn)查驗(yàn)了食品原料采購(gòu)索票索證情況、人員健康管理、餐具消毒保潔、食品留樣等，檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較好，管理也較為規(guī)范。校園周邊食雜店保健食品和普通食品混放問(wèn)題較為普遍，已責(zé)令經(jīng)營(yíng)者立即整改。
檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周邊網(wǎng)紅餐飲店的情況存在較大隱患，其中皇京包生煎包點(diǎn)小吃店（民安店）、皇京包生煎包點(diǎn)小吃店（黎安店）均發(fā)現(xiàn)操作區(qū)環(huán)境臟亂、食品原料貯存不當(dāng)?shù)榷囗?xiàng)問(wèn)題，執(zhí)法人員立即通知網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)訂單置休制，將這兩家生煎包點(diǎn)小吃店置休。在曼玲粥店（翔安旗艦店）檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店存在直接入口食物未加蓋蓋子、食品直接堆放于地板多個(gè)問(wèn)題項(xiàng)，執(zhí)法人員還在該店操作區(qū)發(fā)現(xiàn)過(guò)期調(diào)味品一瓶，執(zhí)法人員對(duì)該曼玲粥店開(kāi)具《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》予以警告并對(duì)負(fù)責(zé)人實(shí)施約談，同時(shí)通知網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)將其先行下線，要求經(jīng)營(yíng)者全面開(kāi)展自查，待整改完成并復(fù)查合格方可重新上線，倒逼經(jīng)營(yíng)者規(guī)范、合法經(jīng)營(yíng)。
接下來(lái)翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查力度，確保食品安全。
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