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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（記者顧艷偉）一年一度的高考正火熱進(jìn)行中，為確保廣大師生在高考期間“舌尖上的安全”，廣西各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門通過(guò)發(fā)布消費(fèi)提示，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管等方式，確保廣大考生順利通過(guò)“人生大考”，助力學(xué)子圓夢(mèng)。

廣西市場(chǎng)監(jiān)管局和柳州市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒廣大考生和考生家長(zhǎng)應(yīng)盡量在家或在學(xué)校食堂就餐。確需外出就餐的，應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲單位，盡量避免在路邊攤點(diǎn)用餐。

桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查核實(shí)一學(xué)校食堂食品落實(shí)食品安全制度情況。

崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局黨員干部在一學(xué)校查看高考菜單。

廣西市場(chǎng)監(jiān)管局表示，考生家長(zhǎng)不要盲目給考生增加各種保健食品等“補(bǔ)品”，或在食品加工中濫用所謂的“偏方”。不給考生進(jìn)食從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的食物，以免引起腸胃不適，影響考試。

柳州市場(chǎng)監(jiān)管局則提醒家長(zhǎng)，在家用餐要注意采購(gòu)新鮮的食品原材料，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，尤其是水產(chǎn)品、畜禽肉、蛋、豆?jié){、四季豆、鮮黃花菜等一定要煮熟。慎食涼拌食品，盡量不外購(gòu)燒鹵熟食。冰箱中冷藏的食物要徹底翻熱，盡量不食用隔夜飯菜。家長(zhǎng)送餐，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)送達(dá)。

桂林市場(chǎng)監(jiān)管局在高考期間實(shí)施全程食品安全監(jiān)督，重點(diǎn)主要包括食品安全管理制度執(zhí)行情況、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品原料合規(guī)情況、從業(yè)人員健康管理情況及規(guī)范操作情況。

據(jù)悉，在高考開(kāi)始前，桂林市場(chǎng)監(jiān)管部門先后對(duì)市區(qū)17家學(xué)校食堂及校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行安全檢查，對(duì)部分不符合食品安全要求的學(xué)校食堂，已要求現(xiàn)場(chǎng)整改。

另?yè)?jù)記者了解，在高考期間，桂林市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格落實(shí)值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，明確分工，責(zé)任到人，提高食源性疾病等突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警、早處置”的快速反應(yīng)能力，有效防范和迅速妥善處置突發(fā)事件，確保中高考工作順利進(jìn)行。

崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局價(jià)格與消費(fèi)維權(quán)支部開(kāi)展了以主題為“固定黨日+放心消費(fèi)助力高考學(xué)子圓夢(mèng)”活動(dòng)，實(shí)地檢查了城區(qū)內(nèi)考生相對(duì)較多的廣西民族師范學(xué)院附屬中學(xué)和崇左高中兩個(gè)高考考點(diǎn)的學(xué)校食堂和超市，并對(duì)5月31日開(kāi)展的食品安全專項(xiàng)檢查問(wèn)題進(jìn)行復(fù)核，檢查中發(fā)現(xiàn)兩所學(xué)校食堂中脫落的天花板已修復(fù)。

在崇左高中食堂的食品留樣室，部分食品留樣仍未密封，同時(shí)發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)冰箱溫度計(jì)顯示的溫度未達(dá)到冷凍食品貯存要求等，檢查人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即向?qū)W校負(fù)責(zé)人反饋，要求學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任，高考前務(wù)必完善設(shè)施設(shè)備，給廣大考生一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。