中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道 3月2日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)舉辦2021年連鎖業(yè)兩會(huì)代表媒體溝通會(huì)。針對(duì)餐飲浪費(fèi)，反壟斷等熱議話題，全國(guó)政協(xié)委員、合興集團(tuán)控股有限公司執(zhí)行董事兼行政總裁洪明基分享多項(xiàng)建議。
2020年初疫情暴發(fā)，對(duì)餐飲業(yè)影響較大。今年1月18日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年全年全國(guó)餐飲收入39527億元，同比下降16.6%；限額以上單位餐飲收入8232億元，同比下降14%。
洪明基表示，疫情發(fā)生以來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了階段性、有針對(duì)性的減稅降費(fèi)政策，但絕大部分僅限于對(duì)中小微企業(yè)的支持；同時(shí)，當(dāng)前疫情呈現(xiàn)零星散發(fā)性反彈態(tài)勢(shì)，防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻，而絕大部分幫扶政策執(zhí)行期較短。
針對(duì)上述現(xiàn)狀，洪明基建議對(duì)餐飲行業(yè)大中小企業(yè)實(shí)施無(wú)差別支持。“連鎖餐飲企業(yè)不屬于中小微企業(yè)，很難享受國(guó)家對(duì)于中小微企業(yè)的扶持政策，大企業(yè)只能靠自身抵抗疫情沖擊。”洪明基認(rèn)為這不利于充分發(fā)揮大企業(yè)作用，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。他建議一視同仁，出臺(tái)無(wú)差別行業(yè)支持政策。
一段時(shí)間以來(lái)，各地區(qū)各部門采取出臺(tái)相關(guān)文件、開(kāi)展“光盤行動(dòng)”等措施，大力整治餐飲浪費(fèi)。
洪明基表示，非常支持立法制止餐飲浪費(fèi)，制止餐飲浪費(fèi)行為已成為社會(huì)共識(shí)，“餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的情況已觸目驚心，我國(guó)有些地方有不良風(fēng)氣，吃飯時(shí)以滿桌的菜來(lái)展現(xiàn)誠(chéng)意，實(shí)際上適合的菜和份量才是真正的待客之道。”
（王小月）
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