中國(guó)消費(fèi)者報(bào)蘭州訊（王星明 記者徐文智）近日，甘肅省武威市民勤縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織各監(jiān)管單位扎實(shí)開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者安全意識(shí)，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，以實(shí)際行動(dòng)助力平安民勤建設(shè)。
明確重點(diǎn)檢查品種，加大監(jiān)督檢查力度。以肉及肉制品、冷鏈?zhǔn)称?、熟食品等?jié)日消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品種，從查驗(yàn)供貨者許可證、食品出廠檢驗(yàn)合格證及其他合格證明入手，仔細(xì)檢查食品包裝及生產(chǎn)標(biāo)簽是否合法齊全、有無銷售過期霉變食品等，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。檢查小經(jīng)營(yíng)店的環(huán)境衛(wèi)生、貯存條件、原輔料使用、臺(tái)賬登記及從業(yè)人員健康等情況是否合格，糕點(diǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求等，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。
加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造濃厚氛圍。民勤縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞“兩節(jié)”期間食品安全和制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉新風(fēng)，充分利用微信公眾號(hào)、今日頭條、公共場(chǎng)所電子顯示屏、宣傳欄、展板等廣泛宣傳，督促餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、放置宣傳海報(bào)。推動(dòng)餐飲服務(wù)單位全面實(shí)施“公筷取餐、光盤行動(dòng)”，把制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲加工、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)全過程，落實(shí)好配套增加“備用餐”“拼盤菜”“小份菜”等服務(wù)，主動(dòng)提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、適度消費(fèi)、避免浪費(fèi)，廣泛宣傳文明消費(fèi)、節(jié)約用餐新風(fēng)尚。
落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，鞏固疫情防控成果。按照秋冬季疫情防控方案要求，督促各經(jīng)營(yíng)單位，認(rèn)真填寫人員信息摸排表，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、餐飲單位、藥店等人員聚集場(chǎng)所監(jiān)督檢查，實(shí)行微信群動(dòng)態(tài)管理。督促嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)、清潔、消毒、進(jìn)出人員體溫檢測(cè)、佩戴口罩、保持1米間隔距離等常態(tài)化疫情防控措施，做好臺(tái)賬記錄。
加大核酸檢測(cè)力度，確保冷鏈?zhǔn)称钒踩Ｂ?lián)合民勤縣衛(wèi)生健康局，對(duì)鮮樂康冷鏈運(yùn)輸企業(yè)、順民冷飲批發(fā)部、位鳳梅鮮肉批發(fā)部等3家冷鏈?zhǔn)称放l(fā)企業(yè)、樂客多超市、凱爾亮超市、嘉樂美超市等3家超市、12家水產(chǎn)零售門店、15家大型餐飲單位、5家肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)以及其它冷鏈?zhǔn)称蜂N售、使用單位進(jìn)行核酸檢測(cè)，確保冷鏈?zhǔn)称窓z測(cè)全覆蓋。
此次檢查，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位1013戶次，通過檢查發(fā)現(xiàn)各市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體總體情況良好，不過也有個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)單位存在從業(yè)人員健康證明不全、臺(tái)賬記錄不全等問題。對(duì)此，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)指出，督促其立即整改，并要求經(jīng)營(yíng)者定期開展自查，進(jìn)一步消除安全隱患。
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