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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(記者張文章)12月18日，記者從福建省學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的十九屆五中全會(huì)精神第六場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，福建持續(xù)20年治理"餐桌污染"、建設(shè)"食品放心工程"取得明顯成效，以四個(gè)"最嚴(yán)"來(lái)確保群眾"舌尖上的安全"，得到國(guó)務(wù)院食安委通報(bào)表?yè)P(yáng)。

作為全國(guó)第一個(gè)全面治理餐桌污染的省份，20年來(lái)，福建省委省政府以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，治理"餐桌污染"，加強(qiáng)從農(nóng)田到餐桌全鏈條全過(guò)程監(jiān)管，加快創(chuàng)建食品安全放心省，確保食品安全。20年來(lái)，治理餐桌污染連年成為福建省委省政府致力打造的為民辦實(shí)事項(xiàng)目，全省治理工作由點(diǎn)到面逐步推開(kāi)，治理范圍由城市向農(nóng)村逐漸擴(kuò)大，治理品種由少到多逐年增加，基本實(shí)現(xiàn)了從體制到機(jī)制的創(chuàng)新完善、從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管、從治標(biāo)到治本的持續(xù)深入，全省食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。福建省2019年度食品安全考核獲評(píng)A級(jí)，得到國(guó)務(wù)院食安委通報(bào)表?yè)P(yáng)和福建省委、省政府主要領(lǐng)導(dǎo)批示肯定。

福建省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉先義在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，"十四五"期間，福建省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將按照福建省委、省政府《福建省深化改革加強(qiáng)食品安全工作行動(dòng)方案》要求，不斷創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，力爭(zhēng)到"十四五"末，福建省區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制，食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平顯著提升，從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管體系有效運(yùn)行，食品安全狀況實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全得到切實(shí)保障。

為確保上述目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局將重點(diǎn)采取幾方面有力措施：

堅(jiān)持治理"餐桌污染"，深入開(kāi)展食品安全放心工程建設(shè)十個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)，推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，緊盯與群眾生活密切相關(guān)的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)領(lǐng)域，扎實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治，堅(jiān)持嚴(yán)查重處、重典治亂。

壓實(shí)食品安全責(zé)任，健全食品安全工作責(zé)任制，落實(shí)監(jiān)管部門責(zé)任，嚴(yán)格日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測(cè)、執(zhí)法辦案，綜合運(yùn)用大市場(chǎng)監(jiān)管手段，對(duì)不法行為實(shí)施聯(lián)合懲戒，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。引導(dǎo)、督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，按照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全。

不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，大力推動(dòng)信息技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域應(yīng)用，深入推進(jìn)"互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶"等創(chuàng)新工作。持續(xù)深化"一品一碼"食品安全追溯體系建設(shè)，不斷完善追溯信息，擴(kuò)大實(shí)行追溯的區(qū)域、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、食品種類的覆蓋面，努力實(shí)現(xiàn)全過(guò)程可追溯。

注重社會(huì)共治，構(gòu)建良好的食品安全社會(huì)共治機(jī)制，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)站、手機(jī)APP等渠道獲取抽檢監(jiān)測(cè)、食品追溯等相關(guān)信息，為百姓營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。