中國消費者報福州訊(記者張文章)12月4日，福建省廈門市市場監(jiān)管局通報2020年第21期食品安全監(jiān)督抽檢信息。為保障廈門市食品消費安全，該局前不久組織食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等31大類1485批次樣品，不合格20批次。其中，4批次餐館提供的餐飲具不合格。

4批次餐飲企業(yè)餐飲食品(餐飲具)不合格：廈門市海滄區(qū)渝姥姥小吃店使用的筷子(消毒日期：2020年10月12日)，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規(guī)定為不得檢出;廈門市思明區(qū)麥樂豪餐飲店使用的醋碟(消毒日期：2020年09月9日)、廈門市思明區(qū)康仔康妹餐飲店使用的飯碗(消毒日期：2020年09月10日)、廈門市思明區(qū)東風坡餐飲店使用的圓盤(消毒日期：2020年09月10日)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值分別為0.0152mg/100cm2、為0.0058mg/100cm2、0.0356mg/100cm2，按標準規(guī)定為不得檢出。

4批次網(wǎng)購食品不合格：新華都購物廣場集美店在餓了么(手機APP)銷售的鵪鶉蛋(購進日期：2020年09月05日)，恩諾沙星檢出值為12.8μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出;蔬達家-精品優(yōu)鮮(大唐店)(經(jīng)營者為廈門市湖里區(qū)人人味道蔬菜攤)在餓了么(手機APP)銷售的老姜約400g/份(購進日期：2020年09月26日)，鉛(以Pb計)檢出值為0.596mg/kg，標準規(guī)定為≤0.1mg/kg;廈門樸樸電子商務(wù)有限公司湖里分公司在樸樸(手機APP)銷售的小黃姜150g(購進日期：2020年9月24日)，經(jīng)初檢和復(fù)檢，其中鉛(以Pb計)檢出值為0.359mg/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤0.1mg/kg;冰冰樂食品專營店(經(jīng)營者為廈門冰冰樂商貿(mào)有限公司)在京東(網(wǎng)店)銷售的標稱溫州妲已食品有限公司生產(chǎn)的紅娘魚片(生產(chǎn)日期：2020年8月26日)，經(jīng)初檢和復(fù)檢，其中山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為1.55g/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤1.0g/kg。

5批次蔬菜不合格：福建省同安第一中學(xué)采購的黃花菜(購進日期：2020年09月06日)，二氧化硫殘留量檢出值為0.50g/kg，標準規(guī)定為≤0.2g/kg;廈門市天虹商場有限公司君尚廣場銷售的勇珍芹菜(購進日期：2020年07月30日)，經(jīng)初檢和復(fù)檢，其中辛硫磷檢出值為1.20mg/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤0.05mg/kg;廈門市集美區(qū)?？团Ｈ怵^采購的芹菜(購進日期：2020年08月26日)，毒死蜱檢出值為0.34mg/kg，標準規(guī)定為≤0.05mg/kg;廈門市湘味府餐飲有限公司采購的韭菜(購進日期：2020年09月07日)，腐霉利檢出值為0.70mg/kg，標準規(guī)定為≤0.2mg/kg;廈門閩籃超市有限公司禾祥店銷售的芹菜(購進日期：2020年08月19日)，毒死蜱檢出值為0.16mg/kg，標準規(guī)定為≤0.05mg/kg。

2批次牛肉不合格：廈門市人人樂商業(yè)有限公司翔安購物廣場銷售的牛肉(購進日期：2020年08月9日)，克倫特羅檢出值為2.23μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出;廈門市思明區(qū)云國羅餐飲店采購的牛肉(購進日期：2020年09月04日)，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)檢出值為11.4μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。

1批次水產(chǎn)品不合格：廈門市臨家社區(qū)餐飲服務(wù)有限公司廈禾一店采購的大文蛤(購進日期：2020年09月13日)，氯霉素檢出值為1.1μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。

1批次豆制品不合格：廈門市思明區(qū)云國羅餐飲店采購的豆腐(購進日期：2020年09月04日)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為0.110g/kg，標準規(guī)定為不得使用。

1批次面制品不合格：廈門市集美區(qū)杏濱街道杏濱市場15店面廈門市集美區(qū)周明日面制品店銷售的生面(購進日期：2020年09月16日)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.244g/kg，標準規(guī)定為不得使用。

1批次糧食制品不合格：廈門市海滄區(qū)麥香坊面制品店銷售的標稱廈門荔園香食品有限公司生產(chǎn)的米粿(生產(chǎn)日期：2020年09月14日)，經(jīng)檢，其中二氧化硫殘留量檢出值為0.064g/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的不得使用。復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

1批次糕點不合格：廈門市思明區(qū)特香包面包店銷售的蒙古蛋糕(生產(chǎn)日期：2020年09月21日)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.581g/kg，標準規(guī)定為≤0.5g/kg。