中國消費者報大連訊（記者張恒）近期一些城市冷鏈食品外包裝檢測出新冠病毒，為新冠肺炎疫情防控工作再次敲響了警鐘。大連的冷鏈食品安全嗎？都有哪些檢疫、消殺環(huán)節(jié)？大連兩級市場監(jiān)管部門采取哪些新的舉措保障市民“舌尖上的安全”？11月19日，《中國消費者報》記者走訪大連市市場監(jiān)管部門，了解疫情防控工作的開展情況。
11月19日上午，《中國消費者報》記者跟隨大連甘井子市場監(jiān)管人員到瑞馳集團車間內(nèi)檢查時看到，一批批冷凍海產(chǎn)品正經(jīng)過紫外線臭氧消毒儀，緩緩進入生產(chǎn)線，這是所有出入生產(chǎn)車間及入庫貨品必須經(jīng)過的消殺通道。
據(jù)甘井子區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹，甘井子區(qū)是大連冷鏈食品企業(yè)的“集散地”，數(shù)量最多。為了加強冷鏈企業(yè)監(jiān)控常態(tài)化，保證監(jiān)管工作不留“死角”，甘井子區(qū)投資建設(shè)了大連冷鏈企業(yè)云平臺可視化監(jiān)管系統(tǒng)，可實現(xiàn)監(jiān)管“觸角”24小時線上運行。如果出現(xiàn)企業(yè)員工不戴口罩進入車間，或外來人員進入企業(yè)等違規(guī)行為，云平臺可視化監(jiān)管系統(tǒng)就會自動報警至企業(yè)監(jiān)控室和市場監(jiān)管“中心”。甘井子區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)試點推廣臭氧消毒法，避免了含氯消毒劑的殘留問題，實現(xiàn)消毒無死角。
甘井子區(qū)市場監(jiān)管局還組成16個檢查組，對冷鏈食品加工企業(yè)實施包干到人，共梳理完善檢查標準22項，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指導企業(yè)落實防控措施。
記者在采訪時了解到，各基層市場監(jiān)管局強化落實“屬地責任”。大連市中山區(qū)市場監(jiān)管局制發(fā)了《中山區(qū)冷鏈食品疫情防控工作手冊》，對轄區(qū)46家冷鏈食品加工經(jīng)營企業(yè)進行培訓；西崗區(qū)市場監(jiān)管局使用冷鏈食品監(jiān)管追溯二維碼系統(tǒng)，建立進口冷鏈食品企業(yè)動態(tài)數(shù)據(jù)庫，作為動態(tài)檢查的依據(jù)；
沙河口區(qū)市場監(jiān)管局采取多種措施，有效提高企業(yè)核酸檢測的依從性和覆蓋率；全面排查冷鏈食品生產(chǎn)加工企業(yè)。
大連市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人告訴記者，今年，他們通過建立“一指南、兩方案、三環(huán)節(jié)、四規(guī)范”，制定了冷鏈食品疫情防控技術(shù)指南，從冷鏈食品的運輸環(huán)節(jié)、冷鏈垃圾、冷鏈流通和生產(chǎn)環(huán)節(jié)等方面制定了比較完善的技術(shù)性指導。要求大連市各地區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)的冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面排查，做到無盲區(qū)、無死角、全覆蓋；各經(jīng)營單位要做到及時更新、補充、完善防控方案，堅持“人、物、環(huán)境”全檢測的“紅線”要求開展常態(tài)化防控。從源頭實現(xiàn)精準防控，持續(xù)降低新冠肺炎疫情防控成本，確保疫情防控工作扎實有效。
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