中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊(郭火根 記者朱海)為切實(shí)保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，江西省撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局以“四個(gè)最嚴(yán)”為綱，堅(jiān)持疫情常態(tài)防控與嚴(yán)守安全底線“兩手抓”“兩不誤”，通過“三強(qiáng)化”，牢牢守護(hù)食品生產(chǎn)安全“生命線”。

　　強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)。按照“風(fēng)險(xiǎn)分類、企業(yè)分級(jí)、監(jiān)管分等”的原則，確定產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)類別、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管等級(jí)開展食品生產(chǎn)企業(yè)分級(jí)監(jiān)管。結(jié)合各企業(yè)加工食品種類、規(guī)模大小、管理水平等變化情況及日常監(jiān)督檢查結(jié)果，對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，對(duì)重點(diǎn)隱患防范方案進(jìn)行必要的補(bǔ)充和修訂。目前，全市持證食品生產(chǎn)企業(yè)299家，現(xiàn)已對(duì)299家(其中35家現(xiàn)已停產(chǎn))進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定，其中A級(jí)88家、B級(jí)102家、C級(jí)48家、D級(jí)26家。

　　強(qiáng)化專項(xiàng)整治。全面開展酒類小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)查有無購進(jìn)并使用酒精進(jìn)行分裝和勾兌的行為，嚴(yán)查有無非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴(yán)查有無使用陳化糧、霉變糧作為原料進(jìn)行加工的行為，嚴(yán)查有無使用塑料材質(zhì)的設(shè)備設(shè)施、工具容器等加工白酒的問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市酒類小作坊共152家。近日，該局組織抽檢人員對(duì)全市范圍內(nèi)獲證白酒小作坊開展監(jiān)督抽檢，現(xiàn)已對(duì)崇仁縣、金溪縣、東臨新區(qū)已登記的白酒小作坊進(jìn)行抽樣白酒23批次，樣品均及時(shí)送承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并將針對(duì)不合格情況依法進(jìn)行處理，幫助優(yōu)化生產(chǎn)工藝和操作流程，提升白酒質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全。

　　強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。根據(jù)年度生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，緊盯輿論熱點(diǎn)、問題焦點(diǎn)和突發(fā)性食品問題，圍繞涉及全市人民身體健康的食品安全性指標(biāo)，對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目開展抽檢工作。針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊等“四小”行業(yè)等重點(diǎn)食品，近日組織市局抽檢人員深入崇仁縣、金溪縣、臨川區(qū)、高新區(qū)、東臨新區(qū)等縣(區(qū))開展食品生產(chǎn)安全監(jiān)督抽樣，目前已抽樣蛋制品、豆制品、調(diào)味品、食用植物油等品種190余批次，均及時(shí)送承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，待檢驗(yàn)結(jié)果出來后，將針對(duì)不合格情況依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并幫助企業(yè)認(rèn)真分析原因，查找癥結(jié)所在，切實(shí)解決問題。