中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊(記者鄭鐵峰)記者從浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，自6月16日起，浙江省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已在全省范圍內(nèi)部署開展為期一個(gè)月的重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全大檢查。此次大檢查將食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商超、提供生食類水產(chǎn)品的餐飲單位、食品冷庫等列為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，在落實(shí)原有防控措施的基礎(chǔ)上，加大對(duì)進(jìn)口或重點(diǎn)疫情防控地區(qū)入浙的生鮮、冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品的管控力度，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)主體全覆蓋、重點(diǎn)品種全溯源、重點(diǎn)問題全銷號(hào)、強(qiáng)化規(guī)范全到位。

　　重點(diǎn)檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商超、提供生食類水產(chǎn)品的餐飲單位、食品冷庫是否嚴(yán)格查驗(yàn)并留存產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件;特別是進(jìn)口的水產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品是否具入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，生豬產(chǎn)品是否具“兩證一報(bào)告”，禽類產(chǎn)品是否具“一證兩標(biāo)”。重點(diǎn)檢查餐飲單位是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票規(guī)定，進(jìn)貨臺(tái)賬登記是否完整，海鮮、豬牛羊肉的來源是否可追溯;禁止在餐飲環(huán)節(jié)購進(jìn)和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。重點(diǎn)檢查食品冷庫貯存的凍品是否經(jīng)查驗(yàn)入庫并有記錄，品種數(shù)量、產(chǎn)地來源、進(jìn)庫時(shí)間、持有人等信息是否完整可溯，凍品貯存的溫度、濕度是否符合規(guī)定并作記錄，以及應(yīng)當(dāng)備案的非食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，是否及時(shí)備案等。與此同時(shí)，繼續(xù)督促重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所做好疫情防控相關(guān)工作。

　　采取溯源追查、監(jiān)督抽檢、滾動(dòng)檢查、公眾參與等方式，圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種開展臺(tái)賬記錄、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等現(xiàn)場(chǎng)檢查，加強(qiáng)對(duì)入場(chǎng)銷售或經(jīng)營(yíng)食品的溯源管理;對(duì)不符合要求的，不得進(jìn)場(chǎng)銷售或經(jīng)營(yíng);對(duì)問題嚴(yán)重的，立案查處。對(duì)進(jìn)口畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，做到產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位、信息公開到位。在實(shí)施常規(guī)性檢查外，對(duì)存在問題較多或相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)較高的對(duì)象，列出清單，實(shí)行滾動(dòng)檢查，以督促存在問題的徹底整改。與此同時(shí)，組織食品安全協(xié)管員、信息員、社會(huì)志愿者、媒體記者等一起參加食品安全檢查巡查，常態(tài)化開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。

　　強(qiáng)化規(guī)范管理，強(qiáng)化頂格處理，強(qiáng)化嚴(yán)肅問責(zé)。其間發(fā)現(xiàn)的較大食品安全問題隱患，及時(shí)調(diào)查處理;涉嫌違法的，依據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行頂格處理;涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法處理。

　　截至記者發(fā)稿時(shí)，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法人員13001人次，檢查重點(diǎn)主體11891家次，發(fā)現(xiàn)問題849件，責(zé)令整改給予“警告”行政處罰547件，立案查處32件。