中國消費(fèi)者報福州訊(劉卓琳 記者 張文章)"廈門愛心食物銀行"開張至今已達(dá)一周年，累計收到商家提供的臨期食品超3.1萬份。記者近日獲悉，這些愛心物資全部捐獻(xiàn)給有需群體，變浪費(fèi)為慈善，讓臨期不"過期"，民眾受益商家獲贊，一舉多得讓愛心食品"長期保鮮"。
臨期食品的處置，一直是困擾食品企業(yè)的一大難題。如何在確保食品質(zhì)量安全的同時，提升食品資源利用率，既不浪費(fèi)又不傷民？市場監(jiān)管部門可謂煞費(fèi)苦心。2019年3月，在福建省市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，廈門市市場監(jiān)管局在福建省開始探索性嘗試。多方調(diào)研探索之下，廈門市市場監(jiān)管局秉持"惜食共享、低碳環(huán)保"的原則，聯(lián)合市民政局、慈善總會等部門于2019年3月試點啟動的首批10家"愛心食物銀行"，既破解臨期食品的市場監(jiān)管難題，減輕企業(yè)的負(fù)擔(dān)，還能為民眾創(chuàng)造福利，讓多方共贏,創(chuàng)造出臨期食品在"保質(zhì)期"內(nèi)的最大"價值公約數(shù)"。此后，廈門市市場監(jiān)管局持續(xù)發(fā)動企業(yè)和相關(guān)部門，在保障食品安全的前提下，不斷擴(kuò)大慈善物資募捐范圍，將臨期食品等物資捐獻(xiàn)給有需群體。主要有兩種運(yùn)維模式，一是以"愛心食物銀行見福分行"為代表的企業(yè)獨立運(yùn)維模式。該分行主要由企業(yè)將各經(jīng)營門店的臨期合格食品統(tǒng)一收集至物流總倉，再由總倉調(diào)配至設(shè)有愛心專柜的門店，捐贈給有需要的人群。二是以愛心食物銀行嘉蓮街道支行為代表的共建模式。該支行于2019年5月成立，主要通過嘉蓮街道的愛心超市將商家捐贈的食物捐贈給轄區(qū)民政幫扶對象等群體。
在此次疫情防控期間，廈門市市場監(jiān)管局依托"愛心食物銀行"，發(fā)動食品經(jīng)營企業(yè)捐贈愛心物資，面向一線在崗勞動者(醫(yī)護(hù)人員、環(huán)衛(wèi)工人、快遞員、志愿者等)免費(fèi)提供"愛心加油套餐"，捐贈含泡面和礦泉水等的"愛心包"1萬余份。此外，廈門市市場監(jiān)管局還發(fā)動食品檢驗機(jī)構(gòu)甄選抽檢合格食品備份樣品捐贈給福利院、養(yǎng)老院等機(jī)構(gòu)，已累計捐贈檢測合格食品備份樣品貨值達(dá)111.6萬元。
下一步，廈門市市場監(jiān)管部門將聯(lián)合民政、慈善總會等單位，發(fā)動食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)積極參與，依托各街鎮(zhèn)"愛心超市"平臺，在全市六個區(qū)各建設(shè)一家"愛心食物銀行"，持續(xù)擴(kuò)大捐贈食品來源，擴(kuò)大捐助的覆蓋面和受益面，讓"食安"愛心處處開花結(jié)果。
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