中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）3月11日，由廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局主辦、廣西工商學校承辦的2025年廣西“百姓點檢日”暨小手拉大手關注校園餐活動在廣西工商學校舉辦?；顒油ㄟ^“沉浸式科普+互動式體驗”的創(chuàng)新模式，吸引了千余名師生參與，以科技賦能食品安全監(jiān)管，以共治守護校園“舌尖安全”，為廣西食品安全社會共治注入新活力。

當天下午15時，廣西工商學校操場上“百姓點檢日”活動現場人頭攢動，在民意征集系統推廣區(qū)，工作人員向學生講解“你點我檢 服務惠民生”系統操作流程，并引導老師和學生通過該系統點選自己關注的食品品種。

活動現場。顧艷偉/攝

“動動手指就能‘點單’檢測，原來食品安全監(jiān)督可以這么酷！” 廣西工商學校廣告設計專業(yè)學生小李說，她選了平時最愛吃的西藍花、黃瓜和洋蔥，想知道這幾種蔬菜是否存在農殘和重金屬。 

在食品安全知識科普區(qū)，擺放著12張圖文并茂的科普展板，向老師和學生展示“食品添加劑是否安全”“如何辨識變質食材”等熱點問題。一旁的檢測體驗區(qū)，廣西—東盟食品檢驗檢測中心檢驗員黃玲手持檢測試劑，用酸堿變色實驗向學生揭秘果蔬農殘檢測原理。

廣西工商學校食品檢測專業(yè)學生在專家的指導下，親手操作ATP熒光檢測儀檢測餐具潔凈度?！皵抵档陀?00RLU才算合格。”參與實操的王同學興奮地說，“課本知識‘活’起來了。”  

快檢服務區(qū)食品透明檢測成為焦點，張老師從學校食堂選取了部分青菜送檢，15分鐘后結果公示“農藥殘留未檢出”，她連聲稱贊：“學校的食材更放心，以后要告訴學生少吃外賣?！? 

記者了解到，活動當天，廣西工商學校有1200多名師生通過“你點我檢”和“你點我查”系統點選了自己想要檢測的食品。

根據師生的意愿，廣西——東盟食品檢驗檢測中心抽檢人員跟隨市場監(jiān)管執(zhí)法人員來到廣西工商學校食堂倉庫和后廚進行檢查。執(zhí)法人員對食材來源、餐具洗消、配菜間衛(wèi)生狀況等進行嚴格檢查。“這些沒用的菜根、菜梗要及時清理，不能隨意丟棄，生熟案板必須做到嚴格區(qū)分，禁止混用?！薄拔覀兌茧S時清理的，確保不過夜，紅案白案都有專人負責，保證干凈衛(wèi)生”。廣西工商學校食堂負責人向執(zhí)法人員表示，“師生‘找茬’督促我們以更高的標準把好食品采購、儲藏和加工關?！?/p>

執(zhí)法人員檢查廣西工商學校后廚。顧艷偉/攝

在廣西工商學校食堂倉庫，抽檢人員正對食用油、大米等食材進行采樣、打包、封存?！拔覀儗凑詹僮饕?guī)程對這些樣品進行取樣檢驗?！背闄z人員表示，將把樣品拿回實驗室進行檢驗，后期檢測結果將在官網公布，不合格食品信息同步通報食品監(jiān)管處室，實現“檢管聯動”閉環(huán)管理。

“今天這個活動，對提升學校的食品安全水平十分有益?！睆V西工商學校相關負責人說，此前有學生通過校長信箱提出，要學校組織后廚開放日活動，通過與監(jiān)管部門聯合開展“百姓點檢日”活動，并開放后廚、公開檢測，既回應了學生關切，又通過活動把壓力轉化為提升管理的動力。

廣西市場監(jiān)管局食品抽檢處負責人介紹，廣西市場監(jiān)管部門在常態(tài)化開展“你點我檢 服務惠民生”專項活動中，推出“小手拉大手關注校園餐”行動，對學生重點關注的餐品開展“你點我檢”；對學校的食材采購源頭、食品加工流程、衛(wèi)生情況等實施“你點我查”；對學校食堂違法行為加大處罰措施，落實“你點我管”；對學校餐飲從業(yè)人員進行技能培訓，推出“你點我?guī)汀被顒?，切實守護師生的飲食安全。

“本次活動將是市場監(jiān)管部門開展小手拉大手關注校園餐行動的起點?！痹撠撠熑吮硎?，今年，廣西將在全區(qū)陸續(xù)開展“百姓點檢日”和小手拉大手關注校園餐行動。