中國消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允）隨著國家限塑令的深入實(shí)施，食品接觸用紙包裝由于環(huán)保且易降解，需求量逐年增加，被廣泛用于連鎖餐廳、便利店及流動攤販?zhǔn)⒀b食品。近日，浙江省紹興市市場監(jiān)管局結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果發(fā)布消費(fèi)警示，提醒消費(fèi)者選購食品接觸用紙包裝時慎選過白、印刷圖案過多的，同時，避免印刷油墨對食品的接觸。
食品接觸用紙包裝，是指已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑接觸的一類紙制品，常見的有蒸籠紙、烘焙紙張、茶葉濾紙、涂蠟紙、淋膜紙、紙杯、紙碗、紙餐盒、蛋糕盒、紙吸管和淋膜紙袋等。
2024年，紹興市市場監(jiān)管局對網(wǎng)超與商超平臺抽取的15批次食品接觸用紙包裝進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，監(jiān)測項(xiàng)目包括熒光性物質(zhì)、可遷移性熒光增白劑、鄰苯二甲酸酯遷移量。結(jié)果顯示，有4批次產(chǎn)品（無骨香雞柳防油紙袋、肉夾饃紙袋、雞鎖骨紙袋、炸雞紙袋）含有熒光性物質(zhì)，不符合強(qiáng)制性國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.8—2022要求。其中，1批次產(chǎn)品（純紙包裝袋）的可遷移性熒光增白劑在不同的食品模擬液中產(chǎn)生了遷移，其余3批具有淋膜層紙包裝產(chǎn)品的熒光增白劑在不同的食品模擬液中未產(chǎn)生遷移，說明淋膜層具有一定阻隔有害物質(zhì)往食品遷移的作用。
據(jù)了解，熒光增白劑可能導(dǎo)致細(xì)胞發(fā)生變異，并存在潛在致癌性，在紫外線的作用下熒光增白劑會加大致癌物形成腫瘤的可能性。醫(yī)學(xué)臨床試驗(yàn)也證明，熒光增白劑進(jìn)入體內(nèi)很難分解，毒性會在肝臟或其他器官不斷累積，也存在潛在致癌性。
針對此次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果，紹興市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，購買食品接觸用紙包裝時要認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志，帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品就代表具有生產(chǎn)許可資質(zhì)，同時要詳細(xì)閱讀產(chǎn)品包裝上的信息，包括生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)許可證（QS）、生產(chǎn)編號、企業(yè)標(biāo)識和商標(biāo)等。此外，消費(fèi)者還要注意選取的產(chǎn)品不要過白、印刷圖案不要過多，避免印刷油墨對食品的接觸。
同時，紹興市市場監(jiān)管局還建議消費(fèi)者，將食品接觸用紙包裝置于干燥的環(huán)境中存放，在使用時應(yīng)注意是否霉變。霉變的紙制品一般顏色暗沉，嚴(yán)重的會有黑色絨絮，聞起來有霉味；開封許久未使用的產(chǎn)品，不建議再使用，以免微生物指標(biāo)超標(biāo)；在食用肉夾饃、燒餅及漢堡等食品時，應(yīng)選用本色且具有淋膜層的紙包裝袋包裝食物。
