江蘇省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)截圖
近期，江蘇省市場監(jiān)督管理局組織食品安全抽檢，抽取糧食加工品、糕點、炒貨食品及堅果制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、餐飲食品、冷凍飲品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、餅干、蛋制品、罐頭和速凍食品等16大類食品1072批次樣品，檢出其中冷凍飲品、炒貨食品及堅果制品、餐飲食品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品和蔬菜制品等10大類食品24批次樣品不合格。具體情況通告如下：
一、揚州佳捷匯超市有限公司銷售的標(biāo)稱江陰市東力食品加工廠生產(chǎn)的香辣疙瘩絲，（生產(chǎn)日期/批號：2024-05-06，規(guī)格型號：230克/罐），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、蘇州市昆山蘇杭時代超市連鎖有限公司錦溪分公司銷售的鳊魚，本批次抽檢結(jié)果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、南通市崇川區(qū)李喜喜米線店使用的筷子（復(fù)用餐飲具 餐館自行消毒），本批次抽檢結(jié)果顯示，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、無錫市宜興市和橋鎮(zhèn)小朱水果店銷售的楊梅，本批次抽檢結(jié)果顯示，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）和糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、蘇州市昆山市錦溪鎮(zhèn)優(yōu)利惠超市銷售的標(biāo)稱常熟市興達(dá)食品廠生產(chǎn)的大吃貨五香味瓜子（生產(chǎn)日期/批號：2023-11-20，規(guī)格型號：10kg/袋），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、南京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)蘇德客中式快餐店使用的小碗，本批次抽檢結(jié)果顯示，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、淮安福壹家超市有限公司楚州分店銷售的標(biāo)稱重慶市曾巧食品有限公司生產(chǎn)的糊辣鳳爪（生產(chǎn)日期/批號：2024-04-21，規(guī)格型號：200克/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
八、揚州市廣陵區(qū)宴之都酒店銷售的蔥油海蜇絲（自制）（生產(chǎn)日期/批號：2024-05-27，規(guī)格型號：散裝稱重），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、無錫市惠山區(qū)長安陸傳華水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的河蝦（鮮活），本批次抽檢結(jié)果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、南通大飯店有限公司銷售的海蜇（自制）（生產(chǎn)日期/批號：2024-05-31，規(guī)格型號：散裝稱重），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十一、鹽城市響水縣響水鎮(zhèn)蛙來了小吃店銷售的牛蛙，本批次抽檢結(jié)果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十二、宿遷市泗洪縣綠色緣超市車門連鎖加盟店銷售的黑粉皮（生產(chǎn)日期/批號：2024-06-02，規(guī)格型號：散裝稱重），鋁的殘留量（干樣品,以Al計）、亮藍(lán)及日落黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十三、標(biāo)稱淮安港島食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰沙（清型雪泥）（生產(chǎn)日期/批號：2024-06-04，規(guī)格型號：350ml/杯），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十四、鹽城市射陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)購佳樂超市銷售的百合，本批次抽檢結(jié)果顯示，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十五、宿遷市泗洪縣好媽媽飯店使用的標(biāo)稱泗洪眾成餐飲服務(wù)有限公司消毒的復(fù)用餐飲具（碗、杯子、勺子、碟子），本批次抽檢結(jié)果顯示，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十六、連云港保真連鎖超市有限公司銷售的馬鮫魚丸（生產(chǎn)日期/批號：2024-06-05，規(guī)格型號：散裝稱重），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十七、鎮(zhèn)江市丹陽市丹北鎮(zhèn)東尚驢肉館（個體工商戶）銷售的驢肉，本批次抽檢結(jié)果顯示，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十八、徐州市邳州市香滿園飯店銷售的豬皮凍（自制）（生產(chǎn)日期/批號：2024-06-04，規(guī)格型號：散裝稱重），本批次抽檢結(jié)果顯示，鉻（以Cr計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十九、泰州市靖江潤靖商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱江蘇畢晟達(dá)農(nóng)產(chǎn)品有限公司委托泓星優(yōu)鶉食品海安有限公司生產(chǎn)的去殼鵪鶉蛋（鹵汁）（再制蛋）（生產(chǎn)日期/批號：2024-06-08，規(guī)格型號：400g/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十、徐州市睢寧縣小郭炸雞店使用的煎炸過程用油（自制）（生產(chǎn)日期/批號：2024-06-06，規(guī)格型號：散裝稱重），本批次抽檢結(jié)果顯示，酸價（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十一、常州市溧陽小高生鮮店銷售的荔枝，本批次抽檢結(jié)果顯示，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十二、連云港市江蘇蘇果超市有限公司灌云分公司銷售的標(biāo)稱連云港新美食品有限公司生產(chǎn)的雞蛋小麻花（咸）（糕點）（生產(chǎn)日期/批號：2024-05-06，規(guī)格型號：散裝稱重），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十三、鎮(zhèn)江市句容市華陽街道紫果園水果店銷售的荔枝，本批次抽檢結(jié)果顯示，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十四、南京市蘇果超市有限公司下關(guān)分公司銷售的標(biāo)稱江蘇華糧食品有限公司生產(chǎn)的鹵豬頭肉（生產(chǎn)日期/批號：2024-01-21，規(guī)格型號：250g/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見附表。針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，依法處理違法違規(guī)行為，及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告。
附件： 1.部分不合格項目的小知識
不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | |
1 | 江陰市東力食品加工廠 | 江陰市澄東食品集中加工區(qū)15號 | 揚州佳捷匯超市有限公司 | 寶應(yīng)縣白田南路東側(cè)、蓮花路南側(cè)1號鄰里中心CS101、101、102、125、126、127、CS201、215、216、217號 | 香辣疙瘩絲 | 230克/罐 | 扒飯熊和圖形 | 2024-05-06 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.30║≤1 | 蔬菜制品 | |
2 | / | / | 昆山蘇杭時代超市連鎖有限公司錦溪分公司 | 江蘇省蘇州市昆山市錦溪鎮(zhèn)文昌南路東側(cè)1號 | 鳊魚 | / | / | 2024-05-30 | 恩諾沙星║234μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
3 | / | / | 崇川區(qū)李喜喜米線店 | 江蘇省南通市崇川區(qū)學(xué)田街道學(xué)田南路66號 | 筷子（復(fù)用餐飲具 餐館自行消毒） | / | / | 2024-06-05 | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.067mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
4 | / | / | 宜興市和橋鎮(zhèn)小朱水果店 | 宜興市和橋鎮(zhèn)新建農(nóng)貿(mào)市場內(nèi) | 楊梅 | / | / | 2024-05-21 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.00961g/kg║不得使用；糖精鈉(以糖精計)║0.0954g/kg║不得使用 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
5 | 常熟市興達(dá)食品廠 | 江蘇省蘇州市常熟市支塘鎮(zhèn)陽橋村（2）黃泥婁121號 | 昆山市錦溪鎮(zhèn)優(yōu)利惠超市 | 江蘇省蘇州市昆山市錦溪鎮(zhèn)文昌路錦溪花園525號B樓001一層002一層 | 大吃貨五香味瓜子 | 10kg/袋 | 興達(dá)和圖形 | 2023-11-20 | 過氧化值(以脂肪計)║1.3g/100g║≤0.80g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | |
6 | / | / | 南京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)蘇德客中式快餐店 | 江蘇省南京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新港大道88號3幢102室 | 小碗 | / | / | 2024-06-15 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.048mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
7 | 重慶市曾巧食品有限公司 | 重慶市合川區(qū)龍市鎮(zhèn)龍騰大道7號 | 淮安福壹家超市有限公司楚州分店 | 江蘇省淮安市淮安區(qū)翔宇大道翔宇大道688 | 糊辣鳳爪 | 200克/袋 | 乖媳婦 | 2024-04-21 | 菌落總數(shù)║270000CFU/g,240000CFU/g,61000CFU/g,120000CFU/g,120000CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 肉制品 | |
8 | / | / | 廣陵區(qū)宴之都酒店 | 江蘇省揚州市廣陵區(qū)江都路393號 | 蔥油海蜇絲（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-05-27 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)║969mg/kg║≤500mg/kg | 餐飲食品 | |
9 | / | / | 惠山區(qū)長安陸傳華水產(chǎn)品經(jīng)營部 | 無錫市惠山區(qū)華惠路117 | 河蝦（鮮活） | / | / | 2024-05-28 | 恩諾沙星║113μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
10 | / | / | 南通大飯店有限公司 | 江蘇省南通市崇川區(qū)新城橋街道青年中路83號 | 海蜇（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-05-31 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)║887mg/kg║≤500mg/kg | 餐飲食品 | |
11 | / | / | 響水縣響水鎮(zhèn)蛙來了小吃店 | 江蘇省鹽城市響水縣清華園南區(qū)第A1幢114號 | 牛蛙 | / | / | 2024-05-29 | 恩諾沙星║809μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
12 | / | / | 泗洪縣綠色緣超市車門連鎖加盟店 | 江蘇省宿遷市泗洪縣車門鄉(xiāng)車門街（大眾東路14號） | 黑粉皮 | 散裝稱重 | / | 2024-06-02 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║1.07×103mg/kg║≤200mg/kg；亮藍(lán)║0.00168g/kg║不得使用；日落黃║0.00196g/kg║不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | |
13 | 淮安港島食品有限公司 | 江蘇省淮安市淮陰區(qū)新渡口街道佟洼工業(yè)集中區(qū)56號標(biāo)準(zhǔn)化廠房1幢 | 淮安港島食品有限公司 | 江蘇省淮安市淮陰區(qū)新渡口街道佟洼工業(yè)集中區(qū)56號標(biāo)準(zhǔn)化廠房1幢 | 綠豆冰沙（清型雪泥） | 350ml/杯 | 綠尚淳 | 2024-06-04 | 大腸菌群║5.4×102CFU/g,5.0×102CFU/g,5.3×102CFU/g,4.1×102CFU/g,5.2×102CFU/g║n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g | 冷凍飲品 | |
14 | / | / | 射陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)購佳樂超市 | 江蘇省鹽城市射陽縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金科未來城小區(qū)6號樓商鋪6-102、6-103、6-104、6-105、6-106室 | 百合 | / | / | 2024-05-31 | 鎘(以Cd計)║0.527mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
15 | 泗洪眾成餐飲服務(wù)有限公司 | 泗洪縣瑤溝鄉(xiāng)工業(yè)園區(qū)東區(qū)3號 | 泗洪縣好媽媽飯店 | 江蘇省宿遷市泗洪縣水木清華5幢29、30 | 復(fù)用餐飲具（碗、杯子、勺子、碟子） | / | / | 2024-05-31 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0180mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
16 | / | / | 連云港保真連鎖超市有限公司 | 江蘇省連云港市海州區(qū)通灌南路龍河小區(qū)眾興城 | 馬鮫魚丸 | 散裝稱重 | / | 2024-06-05 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║3.35g/kg║不得使用 | 水產(chǎn)制品 | |
17 | / | / | 丹陽市丹北鎮(zhèn)東尚驢肉館（個體工商戶） | 江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市丹北鎮(zhèn)后巷跳板橋育才路20號 | 驢肉 | / | / | 2024-06-06 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║4.5μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
18 | / | / | 邳州市香滿園飯店 | 江蘇省徐州市邳州市運河鎮(zhèn)南京路19-33號 | 豬皮凍（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-06-04 | 鉻(以Cr計)║2.12mg/kg║≤1.0mg/kg | 餐飲食品 | |
19 | 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：江蘇畢晟達(dá)農(nóng)產(chǎn)品有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：泓星優(yōu)鶉食品海安有限公司 | 委托生產(chǎn)企業(yè)地址： 東臺市唐洋鎮(zhèn)心紅工業(yè)園區(qū)6號；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：南通市海安市城東鎮(zhèn)東海大道（東）188號 | 靖江潤靖商業(yè)有限公司 | 江蘇省泰州市靖江市車站路與工農(nóng)路交匯處 | 去殼鵪鶉蛋（鹵汁）（再制蛋） | 400g/袋 | 周阿姨和圖形 | 2024-06-08 | 菌落總數(shù)║<10CFU/g,<10,3.7×10?CFU/g,3.5×10?CFU/g,4.1×102CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 蛋制品 | |
20 | / | / | 睢寧縣小郭炸雞店 | 睢寧縣睢寧一品5號樓1-142（旭旺超市門西側(cè)第一間） | 煎炸過程用油（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-06-06 | 酸價(KOH)║6.3mg/g║≤5mg/g | 餐飲食品 | |
21 | / | / | 溧陽小高生鮮店 | 常州市溧陽市戴埠鎮(zhèn)西大街10號 | 荔枝 | / | / | 2024-06-11 | 吡唑醚菌酯║0.39mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
22 | 連云港新美食品有限公司 | 江蘇省連云港市徐圩新區(qū)東辛農(nóng)場東方西路88號 | 江蘇蘇果超市有限公司灌云分公司 | 江蘇省連云港市灌云縣伊山鎮(zhèn)人民路南側(cè)與新民南路交匯處 | 雞蛋小麻花（咸）（糕點） | 散裝稱重 | / | 2024-05-06 | 過氧化值(以脂肪計)║0.36g/100g║≤0.25g/100g | 糕點 | |
23 | / | / | 句容市華陽街道紫果園水果店 | 江蘇省鎮(zhèn)江市句容市華陽街道崇明路香江麗景27幢137號 | 妃子笑荔枝 | / | / | 2024-06-11 | 吡唑醚菌酯║0.50mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
24 | 江蘇華糧食品有限公司 | 南京市江寧區(qū)淳化街道西城社區(qū) | 蘇果超市有限公司下關(guān)分公司 | 江蘇省南京市鼓樓區(qū)熱河路50號 | 鹵豬頭肉 | 250g/袋 | 蘇陵和字母 | 2024-01-21 | 菌落總數(shù)║7.5×10?CFU/g，7.7×10?CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g，M=10?CFU/g | 肉制品 | |
江蘇省市場監(jiān)督管理局
2024年11月22日
（來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局）
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