中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）部分商家無經(jīng)營資質(zhì)卻租借他人執(zhí)照及場地非法經(jīng)營的“幽靈外賣”亂象，牽動全社會對食品安全的關(guān)注。近日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局下發(fā)通知，要求在全區(qū)范圍內(nèi)開展“幽靈外賣”亂象整治，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康。
據(jù)廣西市場監(jiān)管局網(wǎng)監(jiān)消費處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)整治要求，廣西市場監(jiān)管部門將加強對轄區(qū)內(nèi)本地餐飲外賣平臺、全國性餐飲外賣平臺代理商、服務(wù)商開展入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審核的指導(dǎo)。嚴(yán)格審核入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者上傳的食品經(jīng)營許可及相關(guān)經(jīng)營信息，對新入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)行實地核查，保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者持有有效食品經(jīng)營許可證或小餐飲登記證且載明的經(jīng)營場所等許可信息真實。
該負(fù)責(zé)人表示，將加強配送管理，對配送人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)及考核。定期對配送容器實行清潔消毒，增加食安封簽投放力度，確保食品配送過程不受污染。鼓勵將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”作為餐飲服務(wù)提供者上線經(jīng)營的前提條件。
廣西將入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者線下檢查與食品安全排查整治提升行動有機結(jié)合，以學(xué)校和居民小區(qū)周邊、城鄉(xiāng)接合部等為重點區(qū)域，將網(wǎng)紅餐廳以及平臺訂單量大、食品安全投訴集中、差評較多的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者列為重點對象，加大監(jiān)督檢查頻次。及時規(guī)范、查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，消除食品安全風(fēng)險隱患，消滅線上無證經(jīng)營源頭。
廣西市場監(jiān)管局表示，將加大對餐飲外賣平臺、平臺上公示的入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者證照、地址等信息的監(jiān)測力度。建立健全問責(zé)機制，防范和杜絕基層在處理違法線索時出現(xiàn)的核而不查、大案化小、小案化了等行為。同時，以餐飲后廚為重點區(qū)域，采取“視頻＋圖文”直播的形式公開監(jiān)督檢查過程，著力解決餐飲環(huán)境臟亂差、食品加工不規(guī)范等問題，做到曝光一家、警示一片。
另外，廣西將嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)交易平臺未按照有關(guān)規(guī)定對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記、審查許可證等違法行為。依法查處網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者超范圍以及不在許可的經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營行為，并依法查處偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓經(jīng)營主體資格證照的違法行為。
廣西市場監(jiān)管局表示，將建立健全執(zhí)法檢查、線索移送、信息交流等長效監(jiān)管工作機制，將法治監(jiān)管、信用監(jiān)管、智慧監(jiān)管貫穿始終，不斷優(yōu)化監(jiān)管方式，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治工作的成效和持續(xù)性，有效解決網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全難題，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)規(guī)范化發(fā)展，切實保障公眾的飲食安全。
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