中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）7月31日，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院舉辦的“國家認(rèn)監(jiān)委檢驗檢測標(biāo)準(zhǔn)化工作組行業(yè)座談會暨《進口魚膠溯源通則》《即食魚膠良好生產(chǎn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)座談會”在廣東省廣州市召開，會議旨在加快魚膠產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進程。
隨著我國滋補品市場蓬勃發(fā)展，魚膠產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大。據(jù)預(yù)測，到2025年中國滋補品市場規(guī)模將達到3000億元，傳統(tǒng)滋補品魚膠的市場規(guī)模預(yù)計將在2026年達到500億元、2030年將達到800億元。然而，因缺乏專門的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)亦無統(tǒng)一分類、命名等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，魚膠行業(yè)存在產(chǎn)品造假、虛假宣傳等情況，不僅導(dǎo)致消費者在購買時信息不透明，還存在食品安全風(fēng)險。
據(jù)了解，《進口魚膠溯源通則》《即食魚膠良好生產(chǎn)規(guī)范》兩項團體標(biāo)準(zhǔn)出臺的主要目標(biāo)是充分尊重消費者的知情權(quán)，規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展?！哆M口魚膠溯源通則》明確要求，追溯信息包含養(yǎng)殖或捕撈、魚種、檢驗證明、倉儲冷庫、加工廠資質(zhì)等信息，對進口的魚膠產(chǎn)品進行全鏈條追溯，消費者通過“掃碼”等方式即可獲取相關(guān)信息?！都词臭~膠良好生產(chǎn)規(guī)范》則對即食魚膠生產(chǎn)全程進行了詳細(xì)要求，并在行業(yè)中首次明確要求魚膠的水分、膠原蛋白含量、蛋白質(zhì)等理化指標(biāo)。
會上，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院執(zhí)行院長王云帆對當(dāng)前魚膠等貴細(xì)滋補產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展所暴露的問題進行深刻剖析，強調(diào)大灣區(qū)研究院始終堅定助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，通過溯源平臺建設(shè)、高水準(zhǔn)實驗室搭建、全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等一系列舉措，為全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐。行業(yè)代表呼吁從業(yè)者從源頭嚴(yán)格把控魚膠產(chǎn)品安全和質(zhì)量，通過采用先進的檢測技術(shù)與質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。將消費者需求放在首位，不斷深化服務(wù)內(nèi)行，提升產(chǎn)品的使用體驗。
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