中國(guó)消費(fèi)者報(bào)長(zhǎng)春訊（記者李洪濤）7月1日，記者從吉林省延吉市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局近期聯(lián)合延吉市教育局，對(duì)全市中小學(xué)和校外供餐單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共檢查中學(xué)13家、小學(xué)19家、公辦幼兒園13家、校外供餐單位5家。
據(jù)了解，結(jié)合今年上半年校園食品安全排查整治自查、互檢、驗(yàn)收等工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題和查找出的工作短板，延吉市市場(chǎng)監(jiān)管局此次對(duì)校園內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了一次全面檢查，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，并現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，形成自查報(bào)告。
檢察人員檢查餐飲單位。 圖片資料
本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題包括管理制度不夠完善，問(wèn)題主要表現(xiàn)為應(yīng)急預(yù)案不夠具體，相關(guān)責(zé)任人未標(biāo)注，聯(lián)系方式不明確，現(xiàn)場(chǎng)工作人員對(duì)其實(shí)際從事崗位制度不熟悉；有害生物的防治不到位，問(wèn)題主要表現(xiàn)為生產(chǎn)加工區(qū)滅蠅燈仍使用電擊式滅蠅燈，滅蠅燈數(shù)量不足，未安裝防蟲紗門，下水管道與排水口連接處未嚴(yán)密封堵，地漏未加裝水封，防鼠板高度不足60公分；洗消環(huán)節(jié)有漏斗，問(wèn)題主要表現(xiàn)為清洗消毒后餐用具未做到密閉保潔，保潔設(shè)施不足，從業(yè)人員對(duì)餐具清洗消毒方法不熟悉；食品留樣不規(guī)范，問(wèn)題主要表現(xiàn)為留樣標(biāo)簽中“留樣數(shù)量”未根據(jù)實(shí)際留樣量填寫，留樣數(shù)量超過(guò)200克。
針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，延吉市市場(chǎng)監(jiān)管局明確整治內(nèi)容和時(shí)間，嚴(yán)格按照整治任務(wù)清單、問(wèn)題清單、責(zé)任清單，采取聯(lián)合檢查、定期會(huì)商、座談約談、校園食堂和供餐單位開放日等方式組織實(shí)施專項(xiàng)整治行動(dòng)；加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和食品安全知識(shí)水平；加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度和頻次，確保問(wèn)題及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正；督促完善校園內(nèi)食品安全管理制度，明確責(zé)任分工和監(jiān)管要求，確保制度得到有效執(zhí)行；定期對(duì)校園內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行復(fù)查，確保整改措施落實(shí)到位，對(duì)拒不整改或整改不到位的食品經(jīng)營(yíng)者，依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
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